Miyabi Messer 5000MCD Shotoh 14cm

Najwyższej klasy model MIYABI Birchwood to prawdziwe arcydzieło sztuki kulinarnej. Zarówno ostrze, jak i rękojeść wykonane są z najlepszych materiałów, które nadają mu efektowny wygląd. Ponadto, wysokowydajny rdzeń ze stali proszkowej SG2 jest chroniony przez 100 warstw stali. Innowacyjny proces hartowania lodem firmy MIYABI gwarantuje długotrwałą ostrość ostrzy CRYODUR. Kwiatowy wzór adamaszku jest nie tylko piękny z zewnątrz, ale także gwarantuje długą żywotność. Uzupełnieniem ostrego jak skalpel ostrza jest równie imponująca rękojeść wykonana z brzozy karelskiej (Masur). Brzoza karelska jest nie tylko cenionym materiałem na rękojeści noży, ale także jedynym drewnem kiedykolwiek użytym do produkcji noża Fabergé. Piękne i ergonomiczne noże MIYABI Birchwood są równie praktyczne, co piękne. Wykonane ręcznie w Seki, w Japonii.

• Stal mikrowęglikowa G2 w proszku
• Autentyczny smukły japoński profil ostrza
• Ręcznie wykonane przy użyciu trzystopniowego procesu Honbazuke w celu uzyskania krawędzi tnącej 9,5 do 12 stopni
• Stopni krawędzi tnącej
• Ostrze CRYODUR, hartowane do 63 w skali Rockwella
• 101-warstwowy kwiatowy wzór damasceński z krawędzią katany
• Tradycyjna japońska rękojeść wykonana z brzozy karelskiej (Masur)
• Zaokrąglony profil i pięta
• Ręczna produkcja w Seki, Japonia

CECHY

• Kolor: brązowy
• Materiał: MC63
• Typ rękojeści: ukryty trzpień
• Typ krawędzi: gładka
• Wykończenie krawędzi: szlif Honbazuke
• Proces produkcji: spawany
• Twardość ostrza (HRC): 62-64 HRC
• Kolor rękojeści: brązowy
• Materiał rękojeści: brzoza

WYMIARY

• Waga netto: 0,07 kg
• Długość produktu: 25,40 cm
• Szerokość produktu: 1,70 cm
• Wysokość produktu: 4,00 cm
• Długość ostrza: 14,00 cm
• Długość rękojeści: 11,00 cm
• Szerokość uchwytu: 1,70 cm
• Szerokość ostrza: 0,20 cm
• Grubość ostrza: 0,20 cm

Nóż japoński Shotoh drewniany uchwyt 14 cm - Miyabi

Nóż SHOTOH z serii MIYABI 5000MCD to uczta dla oczu wszystkich miłośników japońskiej kuchni. Perfekcyjnie nadaje się do krojenia, oczyszczania oraz obierania warzyw i owoców. Uchwyt tego doskonałego noża wykonany został z drewna brzozy Masur, której tekstura sprawia, że każdy przedstawiciel serii jest unikatowy. Szlachetny wygląd dopełniają umieszczona na końcu zaślepka oraz filigranowe, mozaikowe logo. Ponadto rączka uformowana jest na kształt litery D, co gwarantuje perfekcyjne wyważenie i pozwala na idealną kontrolę podczas pracy. Dzięki temu nawet najbardziej czasochłonne potrawy przyrządzone będą bez grama wysiłku.

Ostrze noża charakteryzuje nie tylko piękny, niepowtarzalny wzór damasceński, ale też stal, z której powstał jego rdzeń – a mianowicie niesamowicie twarda stal MicroCarbide MC63. Rdzeń ten osadzony został w aż 100 warstwach dwóch rodzajów stali. Ponadto ostrze CRYODUR utwardzone zostało poprzez hartowanie lodem w temperaturze -196°C. Dzięki temu uzyskano ponadprzeciętną twardość ok. 63 w skali Rockwella, która zapewnia najlepsze właściwości tnące i niespotykaną elastyczność. Warto też dodać, że ostrze noża SHOTOH szlifowano ręcznie metodą Honbazuke – zastosowano do tego najlepsze, naturalne kamienie szlifierskie a następnie wypolerowano na skórzanych pasach. Dzięki nożom SHOTOH połączą Państwo niesamowicie cieszącą oczy estetykę z przyjemnością krojenia i przygotowywania potraw.

CECHY SZCZEGÓLNE

• Rdzeń ostrza ze stali MicroCarbide MC63 osadzony w 100 warstwach stali – dla niespotykanej twardości ok 63 HRC i doskonałych właściwości tnących
• Hartowane lodem ostrze CRYODUR – wyjątkowo ostre, elastyczne i odporne na korozję
• Oryginalny japoński profil ostrza
• Klinga dwustronnie ostrzona szlifem Honbazuke gwarantująca wybitną ostrość
• Uchwyt z drzewa brzozy Masur w kształcie litery D dla optymalnej równowagi, kontroli i pracy pozbawionej wysiłku

WYMIARY

Długość ostrza:	14 cm
Długość uchwytu:	11 cm
Szerokość ostrza:	0.2 cm
Szerokość uchwytu:	1.7 cm
Wysokość:	4 cm
Masa:	0.07 kg

• Rozmiar: 14 CM
• Marka: Miyabi
• Producent: Miyabi
• Materiał: MC63
• Grupa produktów: Podstawowa
• Czyszczenie w zmywarkach: Nie
• Uchwyt: Drewniany
• Seria: 5000MCD
• Twardość ostrza: 62-64 HRC

- bezpieczna i szybka
- szybka i dobra
- najlepszy wybór
-

Miyabi 5000 MCD Shotoh

Cechy:

• Materiał: MC63
• Typ uchwytu: Wtykany
• Typ szlifowania: Szlifowanie gładkie
• Wykończenie: spust Honbazuke
• Metoda produkcji: spawana
• Twardość ostrza: 62-64 HRC
• Materiał rękojeści: Drewno brzozowe
• Kolor rękojeści: brązowy
• Długość produktu: 25,40 cm
• Długość ostrza: 14,00 cm
• Długość rękojeści: 11,00 cm

Dane techniczne

Ogólne - Materiał ostrza	Stal
Ogólne - Kolor	brązowy / srebrny
Ogólne - Długość (cm)	25,4
Właściwości - Można myć w zmywarce	Nie
Typ - Typ	Nóż
Ogólne - Materiał rękojeści	Drewno

ZWILLING Miyabi 5000 MCD Stahl 1 Stück(e) (34381-141)

Typ noża:

Shotoh knife

Długość łopatek:

14 cm

Materiał ostrza:

Stal

Kolor ostrza:

Szary

Kolor uchwytu:

Szary

Materiał uchwytu:

Drewno

Typ stali:

MC63

Szerokość produktu:

17 mm

Długość produktu:

254 mm

Wysokość produktu:

40 mm

Waga produktu:

70 g

Długość trzonka:

1,7 cm

Liczba dołączonych produktów:

1 szt.

Główne cechy Cechy Długość ostrza 14 cm Materiał ostrza Stal Kolor ostrza Szary Kolor rękojeści Szary Materiał rękojeści Drewno Gatunek stali MC63 Waga i wymiary Szerokość 17 mm Długość (mm) 25,4 cm Wysokość 40 mm Waga 70 g Długość rękojeści 1,7 cm Dane dotyczące opakowania Liczba produktów w zestawie 1 sztuka(i)

MIYABI 5000 MCD SHOTOH - Nóż - 14 cm - brązowy