Heimat

Heimat Deutschland - Bockwurst i kapusta kiszona, precyzja i lederhosen Tim Mälzer postrzega swoją ojczyznę inaczej i bez stereotypów. Dla niego dom jest wszędzie tam, gdzie czujesz się jak w domu: na stadionie piłkarskim, z rodziną, nad morzem lub w górach, na kempingu, na lądzie lub na morzu.

W swojej nowej książce kucharskiej HEIMAT autor pokazuje, jak świeża i kreatywna może być niemiecka kuchnia. Tim Mälzer wyruszył w kulinarną podróż po kraju. Spróbował rzadkich serów, odkrył nową kulturę chleba, wypłynął w morze z rybakami i po raz pierwszy w życiu zobaczył świnie biegające ze szczęścia na wolności. W HEIMAT relacjonuje swoje rozmowy z producentami, rolnikami i rzemieślnikami i jest nieustannie zdumiony bogactwem produktów kulinarnych i pasją do tej różnorodności. Przede wszystkim jednak w swojej książce kucharskiej przedstawia ponad 120 przepisów: starannie zmodernizowane dania, odkurzone klasyki i kreacje: "To moje bardzo osobiste spojrzenie na Niemcy i niemiecką kuchnię. Książka, która powinna zainspirować Cię do rozpoczęcia pracy i samodzielnego odkrycia, jak smakują Niemcy - różnorodność zaczyna się tuż za następnym rogiem."

Cechy: 4-kolorowa, ok. 300 kolorowych ilustracji, kartonowa okładka, wstążka do zaznaczania