Obraz poglądowy: Czerwone tło z grafikami różnych produktów, m.in. rower, krzesło, telefon komórkowy i laptop. Obok znajduje się otwarta książka z literą „i” na jednej ze stron

Jak działa mikrofalówka

Mikrofalówka stała się nieodzownym elementem wyposażenia wielu gospodarstw domowych. Jednak w jaki sposób urządzenie to wytwarza ciepło i na co należy zwrócić uwagę podczas jego użytkowania? Dowiedz się więcej o zasadzie działania mikrofalówki.

1. Działanie mikrofalówki

Mikrofalówki to praktyczne urządzenia gospodarstwa domowego, które szybko i skutecznie podgrzewają potrawy. Wykorzystują one fale elektromagnetyczne – stąd nazwa „mikrofalówki”:

Fale te wprawiają w ruch cząsteczki wody znajdujące się w żywności, co powoduje tarcie, a tym samym wytwarza ciepło.
Dlatego też ogrzewanie działa tym lepiej, im więcej cząsteczek wody zawiera podgrzewane danie.
Z drugiej strony jest to również powód, dla którego potrawy często są podgrzewane nierównomiernie. W zależności od rozmieszczenia płynu w potrawie, może się zdarzyć, że w niektórych miejscach potrawa prawie się nie podgrzeje, a w innych bardzo mocno (punkty gorące).
Aby zapobiec temu efektowi, większość mikrofalówek jest wyposażona w obrotowy talerz, który umożliwia równomierne podgrzewanie potraw.

Grafika przedstawiająca działanie mikrofalówki. Po prawej stronie znajduje się symbol, którym oznacza się naczynia nadające się do użycia w mikrofalówce (trzy fale jedna nad drugą, pod nimi talerz w ramce). Poniżej widoczny jest obraz otwartej mikrofalówki z talerzem obrotowym. Obudowa oraz szklane drzwiczki, które są wyposażone w metalową siatkę, blokują przenikanie mikrofal na zewnątrz. Mikrofalówka wytwarza ciepło za pomocą fal elektromagnetycznych.

Nowoczesne modele oferują nawet kilka dodatkowych funkcji, takich jak

podgrzewanie z timerem,
rozmrażanie,
funkcja grillowania,
gorące powietrze
i/lub gotowanie na parze.

2. Czy mikrofalówka jest szkodliwa?

Mikrofale z kuchenki mikrofalowej są tak dobrze ekranowane przez obudowę urządzenia oraz metalową siatkę znajdującą się za szklaną szybą drzwiczek, że nie stanowią żadnego zagrożenia. Promieniowanie emitowane przez mikrofalówkę pozostaje poniżej dopuszczalnych norm, a jego częstotliwość jest na tyle niska, że uznaje się je za niejonizujące. Oznacza to również, że fale elektromagnetyczne nie mają wpływu na podgrzewaną żywność – witaminy i składniki odżywcze pozostają zatem zachowane.

3. Co należy, a czego nie należy robić podczas korzystania z mikrofalówki

Mikrofalówka jest praktycznym urządzeniem do szybkiego podgrzewania potraw. Jednak podczas jej użytkowania należy przestrzegać kilku zasad bezpieczeństwa. Poniżej zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze wskazówki dotyczące tego, co należy, a czego nie należy robić.

Wskazówki i porady dotyczące korzystania z kuchenki mikrofalowej:

Pokrywka: Do podgrzewania potraw w kuchence mikrofalowej należy używać specjalnej pokrywki. Zapobiega ona nie tylko rozpryskiwaniu się sosów i zabrudzeniu wnętrza urządzenia, ale także zapewnia równomierne podgrzanie potrawy.
Rozłożenie: Rozłóż potrawę równomiernie na talerzu w kuchence mikrofalowej, aby ciepło mogło się lepiej rozprowadzić. Pomocne jest również mieszanie potrawy w trakcie podgrzewania.
Nadaje się do mikrofalówki (symbol): Podczas korzystania z mikrofalówki należy pamiętać o umieszczaniu potraw w odpowiednich naczyniach. W przeciwnym razie może dojść do uszkodzenia urządzenia, naczyń, a nawet zagrożenia pożarowego. Zazwyczaj dobrym wyborem są naczynia szklane i porcelanowe. Należy jednak zwrócić uwagę na symbol, który wskazuje, czy naczynie nadaje się do użycia w mikrofalówce. Symbol ten nie jest jednak ujednolicony i może różnić się od poniższych wariantów:
trzy fale jedna nad drugą
trzy fale jedna nad drugą w ramce
trzy fale jedna nad drugą nad talerzem w ramce

Czego nie należy wkładać do kuchenki mikrofalowej:

Naczyń metalowych, folii aluminiowej, garnków i patelni nie należy nigdy używać w kuchence mikrofalowej**, ponieważ materiały te szybko tworzą iskry, co stwarza poważne zagrożenie pożarowe.
Również przedmioty z tworzyw sztucznych i naczynia bambusowe nie nadają się do używania w kuchence mikrofalowej. W połączeniu z mikrofalami i ciepłem materiały te mogą uwalniać substancje toksyczne, które mogą powodować różne problemy zdrowotne, takie jak podrażnienie oczu, skóry i dróg oddechowych.
Niektóre produkty spożywcze, takie jak jajka, kasztany i kiełbaski, również nie powinny być podgrzewane w kuchence mikrofalowej, ponieważ pod wpływem ciepła i powstającego ciśnienia mogą eksplodować.
Należy unikać używania szczelnie zamkniętych pojemników, ponieważ ciśnienie nie może z nich uciec, co stwarza ryzyko eksplozji.
Należy zachować szczególną ostrożność w przypadku żywności dla dzieci: ze względu na częsty nierównomierny rozkład ciepła może się zdarzyć, że zewnętrzna część potrawy nie jest jeszcze ciepła, podczas gdy jej wnętrze jest już gorące.

Jak najszybciej wyczyścić kuchenkę mikrofalową – najlepsze domowe sposoby!

Kaufland e-commerce Services GmbH & Co. KG nie ponosi odpowiedzialności za prawidłowość, aktualność ani kompletność tekstów informacyjnych zamieszczonych na stronie Kaufland.pl. Aby zapewnić bezpieczne i prawidłowe użytkowanie produktów, należy zawsze przestrzegać oficjalnych instrukcji producenta.