Wüsthof Classic Nakiri 17 cm | z krawędzią ząbkowaną

• Czyść ręcznie wodą z łagodnym mydłem i natychmiast osusz miękkim ręcznikiem kuchennym.
• Unikaj używania gąbek ściernych i nie mocz noża w zlewie.
• Nóż należy bezpiecznie przechowywać w odpowiednim pojemniku - np. bloku na noże lub wkładce do szuflady.
• Nie tnij na twardych powierzchniach, takich jak metal, szkło lub twarde drewno, np. bambus.
• Regularne ostrzenie za pomocą stali ostrzącej jest ważne dla utrzymania ostrości noża.
• W razie potrzeby naostrz ostrze osełką, stalką do ostrzenia lub ostrzałką do noży.
• Dalsze instrukcje dotyczące pielęgnacji można znaleźć w naszym przewodniku po pielęgnacji.

Nóż Nakiri z klasycznej serii, wykuty z jednego kawałka stali nierdzewnej w czystym stylu Wusthof. Wszechstronny do krojenia i krojenia w kostkę gotowanych lub surowych warzyw, cienkie ostrze sprawia, że doskonale nadaje się również do owoców. Rękojeść, która podobnie jak wszystkie sztućce Wusthof jest solidna i łatwa w obsłudze, sprawia, że nóż ten jest praktyczny i wygodny w użyciu. Szczegóły produktu:

• Ostrze ze stali nierdzewnej
• Doskonała ergonomia.
• Doskonałe wyważenie zapewniające cięcie bez wysiłku.
• Brak szczeliny między rękojeścią a ostrzem zapewnia doskonałą higienę.
• Czarne uchwyty wykonane ze specjalnego tworzywa sztucznego.
• Stała ostrość przez długi czas dzięki PEtec - technologii Precision Edge firmy WÜSTHOF.

Nóż Nakiri firmy Wüsthof z ostrzem ząbkowanym – idealny nóż do precyzyjnych cięć. Doskonały dla wymagających kucharzy. Wykonany ze stali nierdzewnej, trwały i higieniczny. Wyprodukowany w Solingen – centrum niemieckiej tradycji produkcji noży. Nakiri toNóż w stylu japońskim do warzyw. Ze względu na swoje przeznaczenie, jest niezwykle wszechstronny i nadaje się do zadań takich jak krojenie, siekanie czy szatkowanie. Pod względem kształtu przypomina nieco siekierę, ale nie należy go z nią mylić. Nóż Nakiri nie nadaje się do ciężkich prac (np. dzielenia kości). Bardzo ostre i precyzyjnie ostrzone ostrze pomaga w szybkim, a jednocześnie bardzo dokładnym obróbce warzyw, ziół i owoców. Ząbkowane ostrze (małe wgłębienia na ostrzu, które podczas krojenia tworzą małe kieszenie powietrzne) zapobiega również przywieraniu składników.

Wusthof Nóż Nakiri Classic 17 cm : to specjalny nóż dla miłośników kuchni azjatyckiej. Inspirowany jest japońskimi nożami szefa kuchni. Można go używać do krojenia warzyw, ziół, cebuli.... Jest to cienki nóż o japońskim kształcie przeznaczony do siekania dużych warzyw lub owoców (nie nadaje się do siekania mięsa i kości). Długość ostrza wynosi 17 cm. Ostrze jest kute, ma gładką krawędź i jest wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej X50CrMoV15. Jest ono hartowane przez 15 minut w temperaturze 1070 °C i szybko schładzane do 60 °C w ciągu dwóch minut. Odpuszczanie w temperaturze 200 °C przez 45 minut uwalnia ostrze od naprężeń wewnętrznych i stabilizuje jego strukturę martenzytyczną. Uzyskana twardość wynosi 58° w skali Rockwella. Nóż jest kuty, dzięki czemu jest bardzo stabilny i ma doskonałe przenoszenie siły. Konstrukcja ostrza ułatwia ostrzenie.Wyprofilowana rękojeść wykonana jest z trwałego i przyjemnego materiału, jest łatwa do trzymania, przyjemna, ale przede wszystkim bezobsługowa, nie przeszkadza jej woda, jest bardzo wytrzymała. Rękojeść wykonana jest z materiału syntetycznego, który jest higieniczny i bardzo łatwy w utrzymaniu. X50CrMoV15 - to nierdzewna, wysokostopowa stal niemiecka, charakteryzująca się bardzo wysoką odpornością na korozję. Stosowana jest głównie w nożach kuchennych lub myśliwskich wyższej klasy. Jest bardzo wytrzymała. Jest łatwa w utrzymaniu. Hartowanie 980°C - 1050°C, odpuszczanie 100°C - 500°C, twardość 45 - 60HRC. Jest przez znanych na całym świecie producentów, takich jak Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.długość ostrza 17 cmmilimetr górnej krawędzi (grzbiet ostrza): 3 mmdo krojenia mięsa, kapusty, warzyw, ziół i owocówChiński nóż szefa kuchni ma kształt tasaka, ale nie nadaje się do przecinania kości.