Nóż szefa kuchni Wüsthof Classic Ikon 20 cm

• Czyść ręcznie wodą z łagodnym mydłem i natychmiast osusz miękkim ręcznikiem kuchennym.
• Unikaj używania gąbek ściernych i nie mocz noża w zlewie.
• Nóż należy bezpiecznie przechowywać w odpowiednim pojemniku - np. bloku na noże lub wkładce do szuflady.
• Nie tnij na twardych powierzchniach, takich jak metal, szkło lub twarde drewno, np. bambus.
• Regularne ostrzenie za pomocą stali ostrzącej jest ważne dla utrzymania ostrości noża.
• W razie potrzeby naostrz ostrze osełką, stalką do ostrzenia lub ostrzałką do noży.
• Dalsze instrukcje dotyczące pielęgnacji można znaleźć w naszym przewodniku po pielęgnacji.

Nóż szefa kuchni Wüsthof z serii Classic Ikon Creme można określić jako wszechstronny.
Nóż do ważenia i siekania, a także krojenia mięsa, ryb, owoców i warzyw.
Idealne wprowadzenie do świata noży dla wszystkich kucharzy amatorów.
Rękojeść wykonana z wysokiej jakości specjalnego tworzywa sztucznego jest miękko wyprofilowana i wygodnie leży w dłoni.
Ostrze jest wykute z jednego kawałka stali nierdzewnej (stal chromowo-molibdenowo-wanadowa) i zapewnia wysoką i równomierną twardość oraz długie utrzymywanie krawędzi.

• Długość rękojeści: 11,4 cm, długość ostrza: 20 cm
• Szerokość ostrza: 5 cm
• Twardość: 58 HRC
• Ostrze noża wykute z jednego kawałka stali nierdzewnej
• Może być do: Główek sałat, mięsa, warzyw, ryb, ziół, owoców, kapusty

Nóż kulinarny Wüsthof – idealny nóż do precyzyjnych cięć. Doskonały dla wymagających kucharzy. Wykonany ze stali nierdzewnej, trwały i higieniczny. Produkowany w Solingen – centrum niemieckiej tradycji produkcji noży. Wszechstronny nóż, idealny do krojenia, siekania lub szatkownia mięsa, ryb, owoców i warzyw. Niezastąpiony w kuchni. Ten nóż kulinarny wykonuje wiele zadań, zapewnia długotrwałą radość podczas gotowania i jest podstawowym elementem wyposażenia każdego amatora i profesjonalnego kucharza. Półkrawędź, czyli przejście od rękojeści do ostrza, zmniejsza wagę noża, dzięki czemu jest łatwiejszy w obsłudze. Jednocześnie umożliwia ostrzenie całego ostrza.

Nóż szefa kuchni Wusthof Classic Ikon créme 20 cm: to bardzo wszechstronny i wytrzymały nóż szefa kuchni do krojenia mięsa, ryb, warzyw, cebuli.... Długość ostrza wynosi 20 cm. Ostrze jest kute, ma gładką krawędź i jest wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej X50CrMoV15. Jest ono hartowane przez 15 minut w temperaturze 1070°C i szybko schładzane do 60°C w ciągu dwóch minut. Odpuszczanie w temperaturze 200°C przez 45 minut uwalnia ostrze od naprężeń wewnętrznych i stabilizuje jego strukturę martenzytyczną. Uzyskana twardość wynosi 58° w skali Rockwella. Nóż jest kuty, dzięki czemu jest bardzo stabilny i ma doskonałe przenoszenie siły. Wyprofilowana rękojeść wykonana jest z wytrzymałego i bardzo przyjemnego dla oka materiału w kremowym designie, jest łatwa do trzymania, przyjemna, ale przede wszystkim bezobsługowa, nie przeszkadza jej woda, jest bardzo wytrzymała. Uchwyty rękojeści są trwale połączone trzema nitami ze stali nierdzewnej. Ten nóż kuchenny jest przeznaczony dla profesjonalnych kucharzy i amatorów. X50CrMoV15 - to nierdzewna, wysokostopowa stal niemiecka, charakteryzująca się bardzo wysoką odpornością na korozję. Stosowana jest głównie do produkcji noży kuchennych lub myśliwskich wyższej klasy. Jest bardzo wytrzymała. Jest łatwa w utrzymaniu. Hartowanie 980°C - 1050°C, odpuszczanie 100°C - 500°C, twardość 45 - 60HRC. Jest używana przez światowej sławy producentów, takich jak Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.