Patelnia do smażenia Jakość gastronomiczna Stal nierdzewna Ø 24 cm Nadaje się do indukcji Specjalny stop stali bez zawartości szkodliwego manganu i niklu Dno kapsułowe

Obszar zastosowań

• Patelnia przeznaczona do profesjonalnego użytku w gastronomii.
• Specjalny stop stali typu 21/0, przeznaczony wyłącznie do gastronomii, bez zawartości szkodliwego manganu i niklu, gwarantuje: - o 30% lepsze przewodzenie ciepła niż patelnie wykonane ze stali 304 - odporność na uszkodzenia - odporność na kwasy, odporność na detergenty.
• Profesjonalna patelnia indukcyjna ze stali nierdzewnej o średnicy 24 cm i pojemności 2,3 litra.
• Boki patelni wykonano z grubej stali, która utrzymuje temperaturę dłużej niż standardowe patelnie ze stali nierdzewnej 304.
• Kapsułowe dno gwarantuje optymalną dystrybucję ciepła i zapobiega przypalaniu potraw.
• Ferromagnetyczna wkładka w podstawie kapsuły umożliwia używanie patelni na płytach indukcyjnych.
• Nienagrzewające się uchwyty przymocowane nitami ABC.

Dane techniczne

• Grubość dna: 5,6 mm
• Grubość ścianki: 0,8 mm
• Materiał: stal nierdzewna 21/0
• Pojemność: 2,3 litra
• Średnica: Ø 240 mm
• Wysokość: 50 mm
• Nadaje się do: Płyta indukcyjna, gazowa, elektryczna, ceramiczna

Profesjonalna patelnia indukcyjna ze stali nierdzewnej, o średnicy 20 cm oraz pojemności 1,3 l. Patelnia YATO Professional Kitchen Equipment przeznaczona jest do profesjonalnego wykorzystania w branży gastronomicznej. Doskonale nadaje się do smażenia wszelkiego rodzaju potraw. Wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej 21/0, opracowanej specjalnie do użytku w gastronomii. Najważniejszą zaletą patelni wykonanych z tego rodzaju stali jest przewodzenie ciepła aż o 30% większe, w porównaniu ze standardowymi patelniami wykonanymi ze stali 304. Charakteryzuje je również podwyższona odporność na uszkodzenia mechaniczne oraz działanie kwasów organicznych i detergentów. Właśnie dlatego, nadają się do mycia w zmywarkach oraz są odporne na intensywne szorowanie powierzchni. Co ważne, patelnie wykonane ze stali typu 21/0 nie zawierają szkodliwych dla zdrowia ludzkiego manganu i niklu.Specjalna konstrukcja dna kapsułowego rozprowadza ciepło równomiernie po całej powierzchni spodu, co zwiększa stopień wykorzystania ciepła i efektywność gotowania. Przekłada się to bezpośrednio na ich jakość oraz komfort pracy kucharza. Takie rozwiązanie zmniejsza również ryzyko przypalenia potraw. Specjalna wkładka ferromagnetyczna w dnie pozwala na stosowanie patelni YATO na każdym rodzaju kuchenek, takich jak: - elektryczna - indukcyjna - gazowa - ceramiczna Boczne ściany patelni wykonane są z grubej stali, utrzymującej temperaturę dłużej niż standardowe naczynia ze stali typu 304. W patelniach YATO zastosowano wyjątkowo masywne i nienagrzewające się, solidnie zamocowane uchwyty. Gwarantuje to bezpieczeństwo i wieloletnią trwałość użytkowania. przeznaczona do profesjonalnego wykorzystania w branży gastronomicznej. Doskonale nadaje się do smażenia wszelkiego rodzaju potraw.