Tefal Patelnia Virtuoso 24 cm (bez powłoki)

Nie jestem wielkim fanem powlekanych patelni, ale czasami są one jedynym wyjściem, ale do wielu potraw szukałem naprawdę wysokiej jakości i dużej patelni ze stali nierdzewnej i znalazłem to, czego szukałem w tym Tefal. Ma średnicę 28 cm, więc ma bardzo dużą pojemność. Na tej patelni można naprawdę gotować lub smażyć dla 4-5 osób. Nie mogę nic zarzucić jakości. Wszystko jest na najwyższym poziomie, a jakość wykonania jest bardzo wysoka. Patelnia jest wykonana ze stali nierdzewnej, a uchwyt jest również wykonany z tego materiału. Myślę, że to znacznie lepsze rozwiązanie, niż gdyby uchwyt był wykonany z tworzywa sztucznego. Uchwyt jest nitowany, więc nie chwieje się na patelni. Patelnia jest naprawdę bardzo solidna, a krawędź do nalewania jest bardzo praktyczna, jeśli chcesz na przykład użyć bulionu z mięsa. Przede wszystkim podoba mi się fakt, że teflonowe dno patelni ze stali nierdzewnej nie może zostać zarysowane, co jakoś zawsze ma miejsce w przypadku naszych powlekanych patelni. Oczywiście tutaj nie ma tego problemu, ale też nie powinno się obracać jedzenia widelcem czy nożem, bo to też zostawia nieestetyczne rysy na stali nierdzewnej. Zdecydowanie będę nadal używać patelni Tefal ze stali nierdzewnej i mogę ją gorąco polecić. Jest zdecydowanie warta swojej ceny, ponieważ jest bardzo solidna i stabilna, a smażenie na niej wychodzi naprawdę dobrze. Próbowałem smażyć jajka, ale myślę, że lepiej jest gotować je na powlekanej patelni. Na tej patelni ze stali nierdzewnej trochę przywierały. Ale już o tym wiedziałam i kupiłam patelnię do dań mięsnych i warzywnych i jest naprawdę idealna do tego, a jedzenie nie przywiera do dna patelni.

Moja córka miała swoje pierwsze doświadczenie z nową patelnią - jajecznicę, która poszła zupełnie źle. Wszystko przywarło, a jajecznica prawie nie wyszła z patelni. Podjąłem drugą próbę - paski kurczaka i co mogę powiedzieć: świetnie. Kurczak usmażył się na patelni i nie ugotował, ponieważ patelnia jest prawdopodobnie gorętsza niż te panierowane. Nie było żadnych wyciekających soków, a kurczak uwolnił wspaniałe pieczone smaki - świetny smak do sosu. Wczoraj zjedliśmy burgery i były fantastyczne, znowu wydobyły świetne pieczone smaki i nadały mięsu świetny kolor. Nigdy nie śmiałbym marzyć, że będę pod wrażeniem tej patelni, ale jestem. Moim zdaniem patelnia bez powłoki nie nadaje się do wszystkiego, ale do wielu rzeczy, zwłaszcza do mięsa. Teraz przetestowałem ją również na warzywach - to też działa naprawdę dobrze. Ogólnie rzecz biorąc, nie uważam, że patelnia jest zbyt ciężka, dobrze leży w dłoni, ale wymaga dużo uwagi. Czyszczenie nie jest tak łatwe, jak w przypadku patelni z powłoką - ja zresztą zawsze natłuszczam ją po czyszczeniu, wtedy pięknie lśni i jest zawsze gotowa do kolejnego użycia. W porównaniu do patelni z powłoką, muszę powiedzieć, że patelnia bez powłoki ma wyraźną przewagę, jeśli chodzi o rozwijanie smaków pieczenia. W każdej chwili i w mgnieniu oka uzyskuję wspaniałe smaki pieczenia mięsa i warzyw, co stanowi najlepszą podstawę dla każdego sosu. Jestem absolutnie zachwycony, nie zamierzam jej oddawać i mogę ją polecić bez wahania !!!!!!

Patelnia sprawia wrażenie bardzo wysokiej jakości i solidnej. Stal nierdzewna jest dobrze wykonana, a ciepło jest równomiernie rozprowadzane. Nadaje się szczególnie do smażenia mięsa lub warzyw. Oczywiście w przypadku patelni bez powłoki trzeba uważać, aby użyć odpowiedniej temperatury i wystarczającej ilości oleju, ale gdy już się ją opanuje, działa idealnie. Ogólnie jestem bardzo zadowolony i poleciłbym tę patelnię innym.

Niepowlekana patelnia Virtuoso 28 cm jest naprawdę czymś wyjątkowym, zwłaszcza jeśli weźmie się pod uwagę, że zawsze myślałem, że jeśli patelnie nie są powlekane, to będą się przypalać. W rzeczywistości, jeśli położysz mięso na patelni bez oleju, natychmiast się przypiecze, ale co ciekawe, w pewnym momencie, gdy rozwinie się pewien stopień przypieczenia, odpada jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki i możesz po prostu obrócić mięso. Już samo to naprawdę mnie zadziwia. Zobaczmy teraz, czy działa to również w przypadku warzyw lub grzybów, i oto nic się tam nie pali. Soki wydostające się z mięsa lub smażonego jedzenia przypalają się na patelni, ale po zjedzeniu wszystkiego wystarczy dodać kilka kropel płynu do mycia naczyń i gorącej wody, a patelnia jest ponownie czysta bez większego wysiłku mechanicznego. Jedyną rzeczą, która nie znika bez dalszych działań, są najwyraźniej przypalone plamy z kamienia, ponieważ mamy dość kredową wodę. Podsumowując, mogę tylko polecić tę patelnię, ponieważ każde danie do tej pory dało świetny wynik i bez tłuszczu, nawet po 5 stekach ani jednego rozprysku na płycie ceramicznej, co nie miało miejsca w przypadku wszystkich innych patelni. Obręcz jest nieco niska i do potraw z sosem trzeba w pewnym momencie przejść na patelnię z wyższą obręczą.

Ta niepowlekana patelnia Tefal jest pierwszą tego typu w mojej kuchni. Dlatego na początku byłem nieco sceptyczny co do tego, jak dobrze sobie z nią poradzę i czy spełni moje wymagania. Moje pierwsze dania na patelni wypadły dobrze, nic nie przywarło ani nie przywierało do patelni. Do tej pory zawsze byłem w stanie usunąć pozostałości łatwo i bez dużego szorowania - niezależnie od tego, czy było to pikantne smażone jedzenie, czy lekko chrupiący sos. Produkt jest nieco cięższy niż inne używane przeze mnie patelnie, ale wydaje się dość solidny i trwały. Ponieważ patelnia nadaje się do wszystkich rodzajów płyt grzewczych, mogę bez wahania używać jej na mojej płycie gazowej. Uchwyt również nieco się nagrzewa z powodu otwartego płomienia. Muszę używać rękawic kuchennych, zwłaszcza gdy płomień jest wysoki - lub robić to naprawdę szybko ;) Patelnia ma świetny rozmiar, można w niej naprawdę dużo zmieścić. Świetna do dań dla około 2-3 osób! Ma być również odporna na piekarnik, więc wkrótce spróbuję zrobić coś au gratin. Jak na razie Tefal Virtuoso robi na mnie wrażenie pod każdym względem. Świetna patelnia, która mam nadzieję będzie ze mną przez długi czas!

Patelnia jest dokładnie taka, jak opisano, solidna, a jednocześnie niezbyt ciężka. Mój syn od razu zrobił jajka sadzone i był bardzo zadowolony. Jeśli przestrzega się zasad, tzn. najpierw patelnia musi się nagrzać, a dopiero potem dodaje się tłuszcz, nic się nie przypali.

Patelnia została dostarczona szybko, żadnych reklamacji. Szukałem patelni o średnicy 24 cm, myślę że to była dobra decyzja zakupowa, dobrze się smaży, nic nie przywiera, jestem bardzo zadowolony.

Jak już zdążyłem się przyzwyczaić, produkt Tefal imponuje wysoką jakością. Patelnia ze stali nierdzewnej bardzo wygodnie leży w dłoni. Uchwyt nie nagrzewa się nawet w wysokich temperaturach. Uchwyt jest solidnie przynitowany do patelni, więc nie ma potrzeby ciągłego dokręcania śrub. Patelnia jest bardzo solidna, co również bardzo mi się podoba. Moje stare patelnie z powłoką po jakimś czasie wyglądają na bardzo zużyte. Część powłoki na dnie odpadła. Patelnia ze stali nierdzewnej jest również bardzo łatwa w czyszczeniu. Zwykle wystarczy kropla płynu do mycia naczyń, aby ją wyczyścić. A jeśli trzeba to zrobić szybko, patelnię można też włożyć do zmywarki (nadaje się do mycia w zmywarce). Patelnia jest szczególnie odpowiednia do smażenia mięsa. Dystrybucja ciepła jest optymalna, a mięso jest równomiernie ugotowane. Ze względu na stal nierdzewną patelnia waży więcej niż patelnie powlekane. Dla mnie osobiście nie jest to jednak powód do krytyki. Z czystym sumieniem mogę przyznać jej 5 gwiazdek, ponieważ jestem pod wrażeniem jakości i nie mam nic więcej do zarzucenia.