Profesjonalna patelnia gastronomiczna, do kuchenek indukcyjnych, elektrycznych, gazowych, ceramicznych, 28 cm

Patelnia ze stali nierdzewnej nadająca się do gotowania indukcyjnego, przeznaczona do profesjonalnych kuchni

Ta wysokiej jakości patelnia ze stali nierdzewnej została zaprojektowana specjalnie do profesjonalnego użytku w gastronomii.

Doskonała jakość materiału

Wykonana z najwyższej jakości stali nierdzewnej 21/0, patelnia ta zapewnia o 30% lepsze przewodzenie ciepła w porównaniu z tradycyjnymi patelniami ze stali nierdzewnej 304. Jest szczególnie odporna na uszkodzenia mechaniczne, a także na kwasy organiczne i środki czyszczące. Dzięki temu nadaje się do mycia w zmywarce i jest odporna na intensywne szorowanie.

Zdrowie i bezpieczeństwo

Zastosowany stop stali nierdzewnej nie zawiera manganu ani niklu, dzięki czemu jest szczególnie bezpieczny w kontakcie z żywnością. Solidna, izolowana termicznie konstrukcja uchwytu zapewnia pewny chwyt i pozostaje przyjemnie chłodna nawet podczas długotrwałego użytkowania.

Innowacyjna konstrukcja dna

Specjalne dno kapsułowe z wkładem ferromagnetycznym zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła i umożliwia stosowanie na wszystkich rodzajach kuchenek, w tym:

• płyty indukcyjne
• kuchenki elektryczne
• kuchenki gazowe
• płyty ceramiczne

Grube ścianki boczne ze stali nierdzewnej dłużej zatrzymują ciepło niż tradycyjne patelnie, zapewniając równomierne smażenie. Solidna konstrukcja i mocne mocowanie uchwytów gwarantują długą żywotność i wysokie bezpieczeństwo podczas codziennego użytkowania.

Wszechstronne zastosowanie

Idealna do smażenia wszelkiego rodzaju potraw, ta patelnia jest nieodzownym narzędziem w każdej profesjonalnej kuchni. Przekonuje swoją trwałością, łatwością czyszczenia i doskonałymi właściwościami smażenia.

Postaw na jakość i niezawodność w swojej gastronomii – dzięki tej patelni ze stali nierdzewnej, przystosowanej do gotowania indukcyjnego.

Obszar zastosowania

• Patelnia przeznaczona do profesjonalnego użytku w gastronomii.
• Specjalny stop stali typu 21/0, przeznaczony wyłącznie do gastronomii, bez zawartości szkodliwego manganu i niklu, gwarantuje: - o 30% lepsze przewodzenie ciepła niż patelnie wykonane ze stali 304 - odporność na uszkodzenia - odporność na kwasy, odporność na detergenty.
• Profesjonalna patelnia indukcyjna ze stali nierdzewnej o średnicy 28 cm i pojemności 3,1 litra.
• Boki patelni wykonano z grubej stali, która utrzymuje temperaturę dłużej niż standardowe patelnie ze stali nierdzewnej 304.
• Kapsułowe dno gwarantuje optymalną dystrybucję ciepła i zapobiega przypalaniu potraw.
• Ferromagnetyczna wkładka w podstawie kapsuły umożliwia używanie patelni na płytach indukcyjnych.
• Nienagrzewające się uchwyty przymocowane nitami ABC.

Dane techniczne

• Grubość dna: 5,6 mm
• Grubość ścianki: 0,8 mm
• Materiał: stal nierdzewna 21/0
• Pojemność: 3,1 litra
• Średnica: Ø 280 mm
• Wysokość: 50 mm
• Nadaje się do: Indukcja, gaz, elektryczne, ceramiczne