Patelnia gastronomiczna ze stali nierdzewnej, 28 cm, nadająca się do użytku z płytami indukcyjnymi

Patelnia gastronomiczna ze stali nierdzewnej, 28 cm, nadająca się do użycia z płytami indukcyjnymi

Profesjonalna patelnia o średnicy 28 cm o pojemności 3,1 litra została zaprojektowana do intensywnego użytku w gastronomii i nadaje się do smażenia różnorodnych potraw.

Wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej 21/0, która zapewnia nawet o 30% lepszą przewodność cieplną niż stal 304. Patelnia jest odporna na uszkodzenia mechaniczne, kwasy organiczne i środki czyszczące, można ją myć w zmywarce i jest przeznaczona do użytku na płytach indukcyjnych.

• Typ: Patelnia, nadająca się do użycia z płytami indukcyjnymi
• Średnica: 28 cm
• Pojemność: 3,1 l
• Materiał: Stal nierdzewna 21/0
• Lepsza przewodność cieplna (około +30% w porównaniu do stali 304)
• Wysoka odporność mechaniczna i chemiczna
• Można myć w zmywarce
• Bez manganu i niklu
• Do profesjonalnych kuchni gastronomicznych

Zawartość opakowania:
1 x Patelnia 28 cm

Profesjonalna patelnia indukcyjna ze stali nierdzewnej o średnicy 28 cm i pojemności 3,1 litra.

Wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej 21/0, opracowanej specjalnie do użytku w gastronomii. Największą zaletą patelni wykonanych z tego typu stali jest przewodność cieplna wyższa nawet o 30% w porównaniu do standardowych patelni wykonanych ze stali 304.

Charakteryzują się one również zwiększoną odpornością na uszkodzenia mechaniczne oraz działanie kwasów organicznych i detergentów. Dzięki temu nadają się do mycia w zmywarkach i są odporne na intensywne mycie.

Co ważne, patelnie wykonane ze stali typu 21/0 są wolne od szkodliwych dla zdrowia manganu i niklu.

Specjalna konstrukcja dna patelni rozprowadza ciepło równomiernie po całej powierzchni dna, co zwiększa stopień wykorzystania ciepła i efektywność gotowania. Przekłada się to bezpośrednio na ich jakość i komfort pracy kucharza. Rozwiązanie to zmniejsza również ryzyko przypalenia potraw.

Specjalna wkładka ferromagnetyczna w dnie pozwala na używanie patelni YATO na każdym rodzaju kuchenki:

• elektrycznej
• indukcyjna
• gazowa
• szklanej ceramicznej

Boczne ścianki patelni wykonane są z grubej stali, która utrzymuje temperaturę dłużej niż standardowe naczynia ze stali 304. Patelnie YATO posiadają niezwykle mocne, nie topiące się, ściśle dopasowane uchwyty. Zapewnia to bezpieczeństwo i długotrwałą wytrzymałość.

Obszar zastosowania

• Patelnia przeznaczona do profesjonalnego użytku w gastronomii.
• Specjalny stop stali typu 21/0, przeznaczony wyłącznie do gastronomii, bez zawartości szkodliwego manganu i niklu, gwarantuje: - o 30% lepsze przewodzenie ciepła niż patelnie wykonane ze stali 304 - odporność na uszkodzenia - odporność na kwasy, odporność na detergenty.
• Profesjonalna patelnia indukcyjna ze stali nierdzewnej o średnicy 28 cm i pojemności 3,1 litra.
• Boki patelni wykonano z grubej stali, która utrzymuje temperaturę dłużej niż standardowe patelnie ze stali nierdzewnej 304.
• Kapsułowe dno gwarantuje optymalną dystrybucję ciepła i zapobiega przypalaniu potraw.
• Ferromagnetyczna wkładka w podstawie kapsuły umożliwia używanie patelni na płytach indukcyjnych.
• Nienagrzewające się uchwyty przymocowane nitami ABC.

Dane techniczne

• Grubość dna: 5,6 mm
• Grubość ścianki: 0,8 mm
• Materiał: stal nierdzewna 21/0
• Pojemność: 3,1 litra
• Średnica: Ø 280 mm
• Wysokość: 50 mm
• Nadaje się do: Indukcja, gaz, elektryczne, ceramiczne