ZWILLING Miyabi 6000 MCT, Nóż do chleba, 23 cm, Stal, 1 szt.

Waga: 0,254 kg
Długość uchwytu: 140 mm
Długość ostrza: 230 mm


Ostrze noża do chleba Miyabi ma solidną, ząbkowaną krawędź, która ułatwia krojenie skórki chleba i ciastek. Całkowita długość ostrza noża wynosi 23 cm, łącznie z ergonomicznie ukształtowaną rękojeścią.
Ten nóż do chleba ma rdzeń wykonany z niezwykle twardej stali proszkowej, który jest otoczony dwiema dodatkowymi warstwami stali. Wykończenie młotkiem nadaje ostrzu typowy wzór. Ostrze jest również poddawane różnym procesom hartowania, w tym hartowaniu lodem w temperaturze -196 stopni. Rezultatem jest solidny, ostry nóż z dobrym zachowaniem krawędzi.

Rękojeść zachowuje swój kształt i jest wykonana z drewna Cocobolo Pakka, które ergonomicznie dopasowuje się do dłoni. Ma zakrzywiony kształt przypominający łabędzią szyję, który podkreśla charakter noża. Ponadto producent skupił się na indywidualnej regulacji wagi w rękojeści, co umożliwia cięcie bez większego wysiłku. Nóż do chleba z serii MIYABI 6000MCT to solidne i elastyczne narzędzie, które uzupełni Twoją kuchnię i będzie często używane.

Rdzeń ostrza wykonany ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, która jest osadzona w 2 warstwach stali. Zapewnia to twardość ok. 63 w skali Rockwella. (Międzynarodowa jednostka miary twardości)
Hartowane lodem ostrza CRYODUR® są wyjątkowo trwałe, odporne na korozję i charakteryzują się najlepszą elastycznością.
Autentyczny japoński profil ostrza o wyglądzie Tsuchime (wykończenie młotkiem).
Ostrze jest szlifowane po obu stronach za pomocą ultra-ostrego Honbazuke, co zapewnia niezwykłą ostrość.
Stabilna rękojeść z drewna Cocobolo Pakka zapewnia doskonałą równowagę, wysoki komfort i niemęczące cięcie we wszystkich technikach; elegancki wygląd z wykończeniem z ciemnego drewna.

Nóż do chleba Miyabi 6000 MCT

Cechy:

• Materiał ostrza: MC63
• Typ rękojeści: Slip-alder
• Typ szlifu: ząbkowana krawędź
• Wykończenie: spust Honbazuke
• Metoda produkcji: spawana
• Twardość ostrza: 62-64 HRC
• Materiał rękojeści: drewno Pakka
• Kolor rękojeści: Brązowy
• Długość produktu: 36,90 cm
• Długość ostrza: 23,00 cm
• Długość rękojeści: 14,00 cm

Dane techniczne

Ogólne - Kolor	brązowy / srebrny
Właściwości - Można myć w zmywarce	Nie
Informacje ogólne - Materiał ostrza	Stal
Ogólne - Długość (cm)	36,9
Typ - Typ	Nóż do chleba
Ogólne - Materiał rękojeści	Drewno

Typ noża:

Nóż do chleba

Długość łopatek:

23 cm

Materiał ostrza:

Stal

Kolor ostrza:

Szary

Kolor uchwytu:

Czarny

Materiał uchwytu:

Drewno

Typ stali:

MC63

Szerokość produktu:

25 mm

Długość produktu:

370 mm

Wysokość produktu:

37 mm

Waga produktu:

210 g

Długość trzonka:

14 cm

Liczba dołączonych produktów:

1 szt.

Nóż do chleba Miyabi 6000MCT 23 cm - idealne narzędzie do krojenia chleba z wyjątkową precyzją

Cechy produktu:

• Ostrze: stal MicroCarbide MC63 z technologią Cronidur 30 zapewnia wyjątkową ostrość i trwałość. Młotkowana powierzchnia Tsuchime minimalizuje przywieranie krojonych produktów i ułatwia krojenie nawet delikatnego pieczywa.
• Krawędź tnąca: faliste ostrze umożliwia równomierne krojenie chrupiącej skórki i miękkiego środka bez miażdżenia chleba.
• Uchwyt: Ergonomicznie ukształtowany uchwyt wykonany z drewna pakka zapewnia wygodę i doskonałą kontrolę, zgodnie z tradycją japońskiego rzemiosła.
• Wyważenie: Idealne rozłożenie ciężaru zwiększa komfort podczas długotrwałego użytkowania.
• Styl: Wzorowany na tradycyjnych japońskich nożach, łączy nowoczesną technologię z estetyką sztuki kulinarnych mistrzów.

Idealny dla profesjonalistów i zapalonych szefów kuchni, którzy cenią sobiejakość iprecyzję.

Nóż do chleba ma typowe faliste ostrze. Jest przeznaczony do krojenia chleba i innych wypieków ze skórką, która sprawia, że krawędź innych noży jest bardziej stępiona, i może być na przykład do czyszczenia i krojenia ananasa, który ma twardszą skórkę.

MIYABI 6000MCT, estetyka, funkcjonalność, design. Ostrze japońskiego noża jest tak ostre, jak można oczekiwać od noża tej jakości. Pod względem konstrukcji ostrza, a zwłaszcza rękojeści, noże te są absolutnie wyjątkowe.

Zakrzywiona rękojeść wykonana z wytrzymałego drewna kokobolo pakka nadaje nożowi wyjątkowej elegancji, zapewniając jednocześnie wygodę i bezpieczeństwo. Mozaika i dekoracyjne wykończenie noża podkreślają jego szlachetny wygląd. Rdzeń z niezwykle twardej stali proszkowej MicroCarbide MC63 otoczony jest dodatkowymi warstwami stali. Noże MIYABI produkowane są tradycyjnymi metodami w fabryce Zwilling JA Henckels w Seki w Japonii.

Cechy japońskiego noża do chleba Miyabi 6000MCT

• 
  
  • Rdzeń ze sproszkowanej stali mikrowęglowej MC63, osadzony pomiędzy 100 warstwami stali
  
  
  • Ostrze CRYODUR® hartowane specjalną technologią (w tym hartowanie w temperaturze -196°C)
  
  
  • autentyczny profil ostrza
  
  
  • rękojeść w kształcie litery "D" wykonana z drewna cocobolo pakka
  
  
  • Ostrze ostrzone tradycyjną techniką HONBAZUKE
  
  
  • Wykończenie Tsuchime - ostrze z ręcznie kutą powierzchnią
  
  
  • Twardość 63 stopnie według skali Rockwella
  
  
  • Kąt ostrza od 9,5 do 12 stopni
  
  
  • Każdy nóż jest idealnie wyważony
  
  
  
  
  • Waga 199 gr
  
  

Główne cechy Typ noża Nóż do chleba Długość ostrza 23 cm Materiał noża Stal Kolor ostrza Szary Kolor rękojeści Czarny Materiał rękojeści Drewno Gatunek stali MC63 Waga i wymiary Szerokość 25 mm Długość (mm) 37 cm Wysokość 37 mm Waga 210 g Długość rękojeści 14 cm Dane opakowania Liczba produktów w opakowaniu 1 szt