Pojemniki do przechowywania żywności
Niezależnie od tego, czy są to resztki z obiadu, przygotowany lunch czy żywność bez opakowania: dla każdego z tych produktów istnieje odpowiedni pojemnik. Przedstawiamy różne warianty i materiały.
1. Pojemniki na żywności
Pojemniki służą do przechowywania żywności. Ze względu na swoje właściwości materiałowe i często hermetyczne zamknięcie, zachowują one świeżość produktów i dlatego są również nazywane pojemnikami hermetycznymi.
Pojemniki do przechowywania zapewniają porządek w szafce kuchennej.
Inne zalety pojemników do przechowywania to:
- Oszczędność miejsca: wiele pojemników do przechowywania można ustawiać jeden na drugim, co pozwala uzyskać więcej miejsca w lodówce lub szafce kuchennej. Często można również kupić zestawy pojemników, które zapewniają jednolity wygląd.
- Mobilny towarzysz: Pojemniki ze szczelnym zamknięciem, często nazywane śniadaniówkami lub lunchboxami, są idealne do pracy lub szkoły. Specjalne wodoszczelne zamknięcia umożliwiają nawet transport zup, koktajli i innych płynów.
- Ochrona: Szczelna i często wodoodporna pokrywa pojemnika nie tylko chroni przed przeciekaniem, ale także przed molami, mrówkami i innymi szkodnikami. Chroni również żywność przed nieprzyjemnymi zapachami.
- Nadaje się do zamrażarki: Zamrażanie żywności to świetny sposób na zachowanie świeżości produktów niesezonowych i ich dostępności przez kilka miesięcy. Wiele pojemników zaprojektowano z myślą o niskich temperaturach w zamrażarce.
- Odporne na działanie wysokich temperatur: Niektóre pojemniki do przechowywania – w zależności od materiału – można używać w kuchenkach mikrofalowych, a nawet w piekarnikach.
- Pomoc w zakupach: Trend zero waste ma na celu kupowanie żywności bez opakowań, a tym samym ochronę środowiska naturalnego. Wiele pojemników do przechowywania można z łatwością zabrać ze sobą do sklepu i wykorzystać jako opakowanie na suchą żywność.
1.1 Materiały
W zależności od materiału, pojemnik do przechowywania spełnia różne funkcje. Podczas gdy warianty szklane i plastikowe są szczególnie odpowiednie do zamrażania lub przechowywania w lodówce, modele ceramiczne wyglądają elegancko i mogą pełnić również funkcję dekoracyjną.
Przedstawiamy poniżej różne materiały i ich właściwości.
Pojemniki ze szkła
- Neutralne dla zapachu i smaku
- Nie zawierają BPA*
- Szczególnie skutecznie podgrzewa i chłodzi żywność
- Łatwe czyszczenie (można myć w zmywarce)
- Bardzo higieniczne
- Odporne na działanie wysokich temperatur: nadaje się do piekarnika i kuchenki mikrofalowej
- Trwałe i nadające się do recyklingu
- Niebezpieczeństwo pęknięcia
- Stosunkowo ciężkie
Pojemniki z tworzywa sztucznego
- Nadają się do zamrażalnika do -20 °C
- W zależności od wykonania można ich używać w kuchence mikrofalowej
- Odporne na pęknięcia i można je myć w zmywarce
- Bardzo wytrzymałe
- Neutralne dla smaku
- Bardzo lekkie i łatwe w transporcie
- Może szybko przejść zapachem przechowywanych produktów
- Może zawierać plastyfikatory, takie jak BPA
- Wyprodukowane z ropy naftowej, słabo nadające się do recyklingu
Pojemniki z ceramiki
- Często bardzo dekoracyjne
- Neutralne dla smaku
- Można myć w zmywarce
- W większości można ich używać w kuchence mikrofalowej
- Łamliwe
- Zazwyczaj nieprzezroczyste
- Często bez szczelnego zamknięcia
- Stosunkowo ciężkie
Pojemniki ze stali nierdzewnej
- Niezwykle wytrzymałe
- Bardzo dobre właściwości chłodzące
- Neutralne dla smaku i zapachu
- Często ze szczelnym zamknięciem
- Bardzo higieniczne
- Odporność na wysoką temperaturę
- Mogą się utleniać
- Nie nadają się do użytku w kuchence mikrofalowej
Inne materiały wykorzystywane do produkcji pojemników do przechowywania:
- Emalia
- Metal
- Silikon
*\Co oznacza, że nie zawiera BPA?
BPA to bisfenol A, który jest plastyfikatorem stosowanym w produkcji tworzyw sztucznych. W temperaturach powyżej 20 stopni Celsjusza substancja może oddzielić się od tworzywa sztucznego. Dlatego przy zakupie plastikowych pojemników upewnij się, że są one oznaczone etykietą „wolne od BPA”.
1.2 Style
Niezależnie od tego, czy są praktyczne i proste, czy eleganckie i nowoczesne – pojemniki do przechowywania są dostępne w różnych wzorach. Przedstawiamy niektóre z niezliczonych możliwości.
| Skandynawski styl hygge | Uroczy rustykalny styl vintage |
|---|---|
 |  |
| Śniadaniówki dla fanów sportu | Praktyczny, nowoczesny styl |
|---|---|
 |  |
Kreatywną alternatywą dla pojemników do przechowywania są słoiki na przetwory, które można wykorzystać nie tylko do przyrządzania dżemów czy innych potraw, ale także jako ładny pojemnik na domową zupę, ulubione płatki czy inne potrawy.
2. Jak wybrać odpowiednie pojemniki do przechowywania produktów?
Aby zapewnić idealne przechowywanie żywności, a tym samym szczególnie długi okres przydatności do spożycia, należy przestrzegać poniższych wskazówek.
- Produkty zbożowe, takie jak makaron lub ryż, można przechowywać na przykład w ceramicznych pojemnikach z drewnianą lub korkową pokrywką. Ważne jest to, żeby żywność była sucha i mogło się do niej dostać trochę powietrza.
- Suche produkty spożywcze, takie jak mąka, płatki owsiane czy cukier, to ulubiony cel moli. Upewnij się, że pojemniki, w których są przechowywane, są szczelnie zamykane.
- Kawa lub herbata mogą szybko stracić swój aromat, jeśli nie są odpowiednio przechowywane. W tym przypadku również należy używać hermetycznych pojemników, najlepiej ze stali nierdzewnej.
- Marynowaną żywność najlepiej przechowywać w szklanych pojemnikach, które nie mają wpływu na jej smak. Zwróć uwagę, aby była w nich wystarczająca ilość płynu, aby zapobiec ich wysychaniu.
- Jeśli chcesz zamrozić zupy, gulasze lub inne płyny, użyj szklanych pojemników, które można łatwo umieścić w zamrażarce. Aby zapobiec pęknięciu szkła, nie należy całkowicie wypełniać pojemnika. Zalecamy również, aby na początku tylko nałożyć pokrywkę, a po kilku godzinach całkowicie ją zamknąć.
- Żywności takiej jak sos pomidorowy nie należy przechowywać w plastikowych pojemnikach, ponieważ może ona zabarwić materiał.
- Jeśli chcesz podgrzać potrawę bezpośrednio w pojemniku, najlepiej wybierz okrągły kształt. Zapewnia on równomierne i szybkie podgrzanie potrawy z każdej strony w kuchence mikrofalowej.
3. Często zadawane pytania
Który pojemnik jest odpowiedni dla moich celów?
Pojemniki są wykonane z różnorodnych materiałów o różnych właściwościach, przez co mniej lub bardziej nadają się do przechowywania danych produktów. Na przykład hermetyczne plastikowe pojemniki są idealne do przechowywania suchej żywności i kawy lub herbaty, podczas gdy produkty zbożowe można przechowywać w pojemnikach ceramicznych lub szklanych. Wszystkie praktyczne informacje na temat różnych rodzajów pojemników do przechowywania znajdziesz w naszym poradniku.
Jakie są rodzaje szczelnych pojemników do przechowywania?
Pojemniki do przechowywania mogą być wykonane z wielu różnych materiałów, ale nie wszystkie z nich można hermetycznie zamknąć. Jest to szczególnie ważne, jeśli chcesz zachować aromat niektórych produktów spożywczych – takich jak kawa lub herbata – lub chronić swoje zapasy przed molami i innymi szkodnikami. W takim przypadku wybierz słoiki do przechowywania wykonane ze szkła, stali nierdzewnej lub plastiku, które można hermetycznie zamknąć. O wszystkich materiałach, z których wykonane są pojemniki do przechowywania oraz ich zaletach i wadach możesz przeczytać tutaj.
Do czego mogę wykorzystać pojemniki?
Pojemniki nadają się przede wszystkim do bezpiecznego przechowywania żywności. Ponieważ często mają hermetyczne zamknięcie, utrzymują żywność świeżą i suchą przez długi czas. Pojemniki do przechowywania świetnie sprawdzą się również w sytuacji, jeśli masz ograniczoną przestrzeń w kuchni, ponieważ często można je układać jeden na drugim. Dzięki pojemnikom można też sporo zaoszczędzić na odpadach – wiele supermarketów oferuje obecnie opcję napełniania nieopakowanych towarów bezpośrednio do pojemników przyniesionych z domu. Pojemniki do przechowywania można również wykorzystać do mrożenia i podgrzewania żywności. O wszystkich zastosowaniach pojemników do przechowywania możesz przeczytać tutaj.
Czy pojemniki do przechowywania nadają się do stosowania w kuchence mikrofalowej?
Zazwyczaj jest to możliwe, ale zależy od materiału, z którego są wykonane. Pojemniki ze szkła, ceramiki i większości tworzyw sztucznych można stosować w kuchence mikrofalowej. Pojemników ze stali szlachetnej nie powinno się podgrzewać.