Ambrogio Sanelli - Naniwa - Basic Stone - kombinowany kamień do ostrzenia noży - ziarnistość 1000 i 3000

Kamień BASIC STONE firmy Ambrogio Sanelli jest odpowiedni dla początkujących w cięciu kamienia. W zestawie znajduje się również uchwyt na kamień. Ziarnistość 1000 nadaje się do wstępnego przywracania krawędzi tnącej i jest idealna do ostrzenia zwykłego noża. Ta strona kamienia do ostrzenia noży jest szczególnie odpowiednia do wstępnego udoskonalania. Ziarnistość 3000 jest raczej drobna i idealnie nadaje się do udoskonalania krawędzi. Ta strona kamienia jest szczególnie odpowiednia do ostrzenia noży do krojenia surowych ryb, owoców morza, warzyw lub do obierania akcesoriów. Ten kamień do ostrzenia noży Ambrogio Sanelli musi być zanurzony przed użyciem, aby aktywować efekt ostrzenia kamienia. W przypadku noży z podwójną symetryczną krawędzią tnącą należy ostrzyć obie strony równie często, zapewniając kąt 10-20° między ostrzem a kamieniem. W przypadku ostrzy z jednostronną krawędzią tnącą należy ostrzyć stronę wypukłą 20 razy, a stronę płaską trzy razy częściej. Opłucz kamień, aby usunąć pozostałości, a następnie przeszlifuj jego powierzchnię. Nie myć w zmywarce i przechowywać w temperaturze ok. 20°. NANIWA ABRASIVE: Najnowsza technologia łączy się z wielowiekową japońską tradycją ostrzenia kamieni i znajduje odzwierciedlenie w całej firmie, od badań i rozwoju po produkcję, w celu uzyskania wysokiej jakości kamieni ostrzących.