Patelnia De Buyer szkło ceramiczneOA, okrągła, 24 cm

Patelnia aluminiowa, kuta i pokryta ceramiką wolną od , idealnie nadaje się do przygotowywania delikatnych potraw (ryb, warzyw, sosów itp.). Należy używać tej ceramicznej patelni w temperaturach średnich i niskich.

Jest więc idealna do gotowania, redukowania sosów, podgrzewania lub smażenia. Nadaje się do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych. Aluminium jest doskonałym przewodnikiem ciepła: szybko się nagrzewa i dobrze utrzymuje ciepło. Powłoki antyadhezyjne są wrażliwe na przegrzanie i nagłe zmiany temperatury.

Ta kuta aluminiowa patelnia z powłoką ceramiczną wolną od jest idealna do gotowania delikatnych potraw (ryb, warzyw, sosów itp.). Jest kompatybilna ze wszystkimi palnikami, w tym indukcyjnymi. Aby zachować świeżość przez długi czas, zalecamy stopniowe podgrzewanie tej nieprzywierającej patelni. Aluminium jest bardzo dobrym przewodnikiem ciepła: jest to materiał, który szybko się nagrzewa i dobrze oddaje ciepło. Powłoki nieprzywierające są wrażliwe na przegrzanie i szok termiczny. Najlepiej używać ich do delikatnego gotowania. Radzimy nie używać płyty indukcyjnej z pełną mocą. Wszechstronna patelnia ceramiczna de Buyer może być również używana w piekarniku, nie przekraczając temperatury 200°C przez maksymalnie 10 minut: jest to tak zwany "flash oven". Chociaż powłoka ceramiczna jest odporna na ścieranie, odradzamy używanie metalowych przyborów w patelni nieprzywierającej szkło ceramiczneOA i zmywarce.
- Cechy patelni szkło ceramiczneOA:
Nie zawiera .
Zastosowanie: smażenie, gotowanie na wolnym ogniu i odgrzewanie.
Długotrwała odporność.
Niezrównany poślizg i łatwe czyszczenie (nie zaleca się mycia w zmywarce).
Nitowany, zakrzywiony ogon.
Wszystkie palniki, w tym indukcyjne.
Piekarnik błyskawiczny: 200°C przez maksymalnie 10 minut.
Coupe lyonnaise: do obracania potraw podczas gotowania.
Nie używaj płyty indukcyjnej z pełną mocą ani metalowych przyborów.