Osłonka sztuczna 55 mm/10 m – osłonka kolagenowa do kiełbas, osłonka do kiełbas, osłonka wieprzowa, osłonka do kiełbas surowych

Jelito sztuczne

Sztuczna osłonka do gotowania i wędzenia, w tym również do wędzenia na zimno kiełbas. Umożliwia przygotowanie w domu doskonałych wędzonych lub gotowanych wyrobów wędliniarskich, takich jak kiełbasa krakowska, kiełbasa szynkowa oraz kiełbasy wymagające długiego dojrzewania.

• Średnica: 55 mm
• Długość: 10 m

Do gotowania i wędzenia – tabiałkowa osłonka do kiełbas sprawdzi się przy przygotowywaniu smażonych, gotowanych oraz wędzonych na gorąco, na ciepło i na zimno domowych wyrobów wędliniarskich.

Do samodzielnego wytwarzania różnych kiełbas, w tym kiełbas długo dojrzewających.

Łatwa w użyciu – osłonka białkowa jest wyjątkowo łatwa w użyciu, przed nadzieniem wystarczy namoczyć ją przez 30 minut w roztworze soli, a następnie mocno napełnić, zawiązać i poddać obróbce termicznej.

Posiada certyfikat Polskiego Państwowego Instytutu Higieny i jest dopuszczona do kontaktu z żywnością, w tym z produktami poddawanymi obróbce termicznej w wysokich temperaturach.

Szczegółowe dane – osłonka białkowa ma odporność termiczną do 90°C.