SET Alcomat Cider Drożdże + substancje odżywcze + środki klarujące | Drożdże fermentacyjne Drożdże destylacyjne Drożdże winne | do wina, cydru | Nutri Duo | Clear-G

Drożdże do cydru Alcomat Cider Yeast nadają się do każdego rodzaju cydru, zgodnie z podziałem na cydr zwykły (cydr niepieniący się), cydr pieniący się (fr. cidre mousseux) oraz cydr musujący (z dodatkiem dwutlenku węgla).

Właściwości produktu:

• aktywne drożdże suszone
• opakowanie przeznaczone jest na 25-30 litrów napoju
• Fermentacja w szerokim zakresie temperatur: 15-30°C
• Zawartość alkoholu: do 13%
• Fermentacja w średnim tempie

Zastosowanie:

Pierwsza metoda (zalecana): Drożdże należy namoczyć (rehydratować) w 10% roztworze cukru lub w mieszaninie ½ wody i ½ moszczu. Zalecana temperatura mieszaniny wynosi 25-30°C. Rehydratacja powinna trwać od 20 do 25 minut przy delikatnym mieszaniu. Następnie roztwór należy dodać do fermentującej mieszanki i dokładnie wymieszać.

Druga metoda (metoda szybka): Zawartość saszetki należy dodać do zbiornika fermentacyjnego z moszczem o temperaturze 25-30°C i wymieszać. Najlepiej spożyć przed: Data ważności i numer partii na opakowaniu. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu (zalecane przechowywanie w lodówce). Produkt może być stosowany wyłącznie do celów enologicznych. Nie nadaje się do bezpośredniego spożycia. 2. Pożywka drożdżowa NUTRI-DUO to specjalna, wzbogacona pożywka drożdżowa służąca do zwiększenia ilości substancji odżywczych w moszczu podczas procesu fermentacji.

Właściwości produktu:

• Fosforan diamonu – źródło azotu przyswajalnego przez drożdże (YAN)
• Tiamina – aktywator fermentacji poprzez stymulację namnażania
• wspomaga kompletną i czystą fermentację
• pozytywny wpływ na smak i aromat wina

"