Wüsthof Kochmesser / Chef's Knife Amici 16 cm 1011300116 – EAN 4002293115962 – Art.-Nr. 2023063243

• Czyść ręcznie wodą z łagodnym mydłem i natychmiast osusz miękkim ręcznikiem kuchennym.
• Unikaj gąbek ściernych i nie mocz noża w zlewie.
• Nóż należy bezpiecznie przechowywać w odpowiednim pojemniku.
• Nie kroić na twardych powierzchniach, takich jak metal, szkło lub twarde drewno, np. bambus.
• Regularne ostrzenie za pomocą stali ostrzącej jest ważne dla utrzymania ostrości noża.
• W razie potrzeby ostrz osełką, stalką do ostrzenia lub podręczną ostrzałką do noży.
• Drewnianą rękojeść należy regularnie smarować bezpiecznym dla żywności olejem mineralnym, aby wypolerować drewno i przywrócić mu pierwotny połysk.

Wüsthof Amici - noże o śródziemnomorskim charakterze

Seria Amici została zainspirowana śródziemnomorskim stylem życia: dobrym jedzeniem, biesiadowaniem, rzemiosłem. Każdy nóż z tej serii nosi w sobie tego ducha. Połączenie naturalnego drewna oliwnego, ręcznie kutej stali ostrza i rzemieślniczego kunsztu sprawia, że każdy nóż Amici jest towarzyszem życia - w kuchni i poza nią.

Te noże jednoczą:

• Ponadczasowy design z zakrzywionymi liniami

• Funkcjonalność na najwyższym poziomie rzemiosła

• Zrównoważony rozwój i indywidualność dzięki naturalnym materiałom

• Bezpieczeństwo podczas krojenia dzięki ergonomicznym uchwytom i pełnemu wzmocnieniu

Nóż szefa kuchni Amici 16 cm - Wszechstronny w kuchni

Nóż szefa kuchni Amici z kutym ostrzem o długości 16 cm jest centralnym elementem każdego dobrego wyposażenia kuchni. Niezawodnie radzi sobie z większością zadań związanych z krojeniem - od krojenia mięsa i ryb po siekanie ziół i krojenie owoców, warzyw, a nawet kapusty. Dzięki dobremu wyważeniu, szerokiemu ostrzu i przyjemnie wyprofilowanej rękojeści wykonanej z kalabryjskiego drewna oliwnego, nadaje się do szerokiej gamy technik cięcia i przenoszenia - idealny zarówno dla kucharzy amatorów, jak i profesjonalistów.

Ostrze ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 jest trwałe, trzyma krawędź i jest łatwe do ponownego naostrzenia. Dzięki konstrukcji full-tang i wyraźnemu bolsterowi, nóż leży pewnie i wyważony w dłoni - dla bezpiecznej i precyzyjnej pracy w każdej sytuacji.

Dane techniczne:

• Długość ostrza: 16 cm

• Materiał ostrza: X50CrMoV15, kute, nierdzewne

• Twardość: 58 HRC

• Materiał rękojeści: kalabryjskie drewno oliwne, ergonomicznie ukształtowane

• Długość rękojeści: 11,3 cm

• Szerokość ostrza: 4,7 cm

• Pełny trzpień dla optymalnego wyważenia

• Pielęgnacja: Zalecane mycie ręczne

• Produkcja: Solingen, Niemcy

Niezastąpione narzędzie na co dzień - mocne, stylowe i inspirowane radością życia południa.

• Długość ostrza: 16 cm
• Twardość: 58 HRC
• do cięcia owoców, warzyw lub kapusty, krojenia mięsa i ryb
• szeroki kształt ostrza
• ostrze ciągłe

Nóż szefa kuchni Wusthof Amici 16 cm : to mniejszy, ale wszechstronny nóż kuchenny, którego można używać do krojenia mięsa, ryb, warzyw, cebuli.... Długość ostrza wynosi 16 cm. Ostrze jest kute, ma gładką krawędź i jest wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej X50CrMoV15. Jest ono hartowane przez 15 minut w temperaturze 1070°C i szybko schładzane do 60°C w ciągu dwóch minut. Odpuszczanie w temperaturze 200°C przez 45 minut uwalnia ostrze od naprężeń wewnętrznych i stabilizuje jego strukturę martenzytyczną. Uzyskana twardość wynosi 58° w skali Rockwella. Nóż jest kuty, dzięki czemu jest bardzo stabilny i ma doskonałe przenoszenie siły. Ergonomiczna rękojeść wykonana jest z drewna oliwnego, jest łatwa do trzymania, przyjemna w dotyku i ma ładny wzór. Ostrza rękojeści są trwale połączone dwoma nitami ze stali nierdzewnej. Ten nóż kuchenny jest przeznaczony dla profesjonalnych kucharzy i amatorów. X50CrMoV15 - to nierdzewna, wysokostopowa niemiecka stal, charakteryzująca się bardzo wysoką odpornością na korozję. Stosowana jest głównie do produkcji noży kuchennych lub myśliwskich wyższej klasy. Jest bardzo wytrzymała. Jest łatwa w utrzymaniu. Hartowanie 980°C - 1050°C, odpuszczanie 100°C - 500°C, twardość 45 - 60HRC. Używana przez światowej sławy producentów takich jak Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.Materiał ostrza: stal chromowo-molibdenowo-wanadowa (X50CrMoV15)Twardość: 58 RockwellDługość ostrza: 16 cmMateriał rękojeści: drewno oliwne z KalabriiUnikalne usłojenie rękojeści sprawia, że każdy nóż jest oryginałemSpecyficzny kształt głowni chroni palce przed ostrym ostrzem i zapewnia większą kontrolę podczas krojeniaKształt rękojeści dostosowany do naturalnego ruchu dłoniW całości wykonany w Solingen, NiemcyNie można myć w zmywarce

Nóż szefa kuchni Wüsthof - idealny nóż do precyzyjnych cięć. Idealny dla wymagających szefów kuchni. Stal nierdzewna, trwały, higieniczny. Wyprodukowany w Solingen - centrum niemieckiej tradycji nożowniczej - wszechstronny w kuchni i dlatego najważniejszy podstawowy sprzęt dla każdego amatora i profesjonalnego szefa kuchni. Nóż szefa kuchni poradzi sobie z większością zadań w kuchni, nadaje się do różnych technik cięcia i przenoszenia oraz zapewnia długotrwałą przyjemność podczas przygotowywania.4 cm | Width: 4.6 cm | Height: 2.1 cmEAN: 4002293115962 | Item no.: 2023063243 | Manufacturer no.: 1011300116