Wszystko o talerzach

Talerze są bez wątpienia najważniejszą częścią zastawy stołowej i stanowią obowiązkowy element wyposażenia każdego gospodarstwa domowego. W każdym domu powinny znaleźć się talerze obiadowe, śniadaniowe i do zupy, ale dostępne są również inne rodzaje talerzy o bardziej specjalistycznym przeznaczeniu. W tym przewodniku dowiesz się, jakie to są talerze, z jakich materiałów możesz wybierać i jak najłatwiej można je umyć.

1. Różne rodzaje talerzy – odpowiednie talerze do różnych zastosowań

W zależności od potrawy, którą chcesz podać lub zjeść, wybierasz odpowiedni talerz. Dlatego dobrze zaopatrzona szafka na naczynia może oprócz zwykłych talerzy obiadowych zawierać również talerze do pizzy lub makaronu. Poniżej znajduje się przegląd innych dostępnych wariantów.

Przegląd rodzajów talerzy

Talerze obiadowe

• Duże i płaskie
• Do zwykłych dań głównych

Talerze śniadaniowe

• Również płaskie, ale o mniejszej średnicy
• Odpowiednie na śniadanie lub ciasto

Talerze głębokie

• Głęboki profil z podniesionym brzegiem
• Duża pojemność na płynne potrawy

Talerze do pizzy

• Większe niż talerze obiadowe
• Płaski brzeg
• Często z pasującymi do nich motywami

Talerze do makaronów

• Głęboki profil i bardzo szeroki brzeg
• Mniejsza pojemność niż w przypadku talerza do zupy

Talerze deserowe

• Podobne rozmiarem do talerza śniadaniowego
• Często kolorowe
• Mogą mieć nietypowy kształt
• Wykonane z różnych materiałów, na przykład szkła

Talerze na przekąski

• Posiadają podział z przegrodami
• Służą do tego, aby np. sos nie spływał na warzywa

Talerze przystawkowe

• Talerze w formie półksiężyca
• Mogą być dołączone do talerza obiadowego
• Używane do odpadów, takich jak kości lub ości ryb

Spodki

• Płaskie o małej średnicy
• Służą jako podkładka pod filiżanki lub miski na zupę

Talerze na chleb

• Niewielka średnica
• Podawany jest w nich chleb na stół

2. Materiały

Talerze są wykonywane z szerokiej gamy materiałów, z których najpopularniejsze to porcelana i ceramika. Często jednak nie do końca wiemy, czym różnią się te dwa materiały. Główna różnica sprowadza się do ich składu: Podczas gdy ceramika jest wytwarzana z gliny i kwarcu, porcelana jest wytwarzana z drobniejszej i wyższej jakości ziemi koalinowej. Porcelana jest zatem bardziej szlachetnym materiałem niż ceramika, a ponadto jest wytrzymała i przepuszcza światło. Z kolei ceramika jest cięższa i tańsza. Możliwe jest jednak także wykonanie talerzy z innych materiałów:

Szkło

• nowoczesny wygląd
• dekoracyjny charakter
• wykorzystywane często jako talerze deserowe plastik/karton * są używane raz, a następnie wyrzucane do śmieci
• odpowiednie jako naczynia na przyjęcia, grille lub pikniki

Drewno

• wyglądają jak deska
• odpowiednie do kanapek lub pizzy

Tworzywa sztuczne

• odpowiednie dla dzieci
• wytrzymałe i odporne na pękanie
• dostępne w różnych kolorach

Melamina

• również często wykorzystywana do produkcji naczyń dla dzieci
• wytrzymała i odporna na pękanie
• często z rysunkami dedykowanymi dla dzieci

3. Pielęgnacja

Aby długo cieszyć się swoją zastawą stołową, należy zwrócić szczególną uwagę na prawidłową pielęgnację i przechowywanie wysokiej jakości porcelany. Przed przystąpieniem do mycia talerzy należy sprawdzić, czy są one oznaczone jako „przeznaczone do mycia w zmywarce”. Tylko wtedy można je myć mechanicznie. Jednak nawet w takim przypadku należy przestrzegać kilku zasad:

• Wkładając naczynia do zmywarki, upewnij się, że nie będą o siebie uderzać.
• Wybieraj tylko detergenty, które są delikatne dla elementów dekoracyjnych i szkła oraz zwracaj uwagę na sposób dozowania.
• Unikaj temperatur powyżej 60 stopni Celsjusza.
• Natychmiast po zakończeniu cyklu zmywania uchyl drzwiczki, aby para wodna mogła wydostać się na zewnątrz i nie skraplała się na mytych talerzach.

Jednak nie wszystkie naczynia można myć w zmywarce. W szczególności naczynia ze szkliwem lub złotymi zdobieniami należy myć ręcznie, ponieważ mogą one odpaść lub wyblaknąć. Do mycia naczyń używaj ciepłej wody, niewielkiej ilości płynu do mycia naczyń i miękkiej gąbki lub ściereczki. Osusz talerze od razu niepozostawiającą włókien ściereczką, aby zapobiec powstawaniu plam z wody. Następnie przechowuj naczynia w miejscu możliwie najbardziej zabezpieczonym przed kurzem. Wyłóż szafkę ręcznikami, aby zapobiec zarysowaniom podczas przechowywania. Drogą porcelanę można również owinąć w bibułkę, aby chronić zdobienia i zapobiec ich blaknięciu.

4. Często zadawane pytania

• Jakie talerze mogą być używane w kuchence mikrofalowej?

  Talerze do codziennego użytku powinny być przystosowane do podgrzewania w kuchence mikrofalowej. W przypadku kamionki, porcelany i szkła żaroodpornego używanie w kuchence mikrofalowej zazwyczaj nie stanowi problemu. Jednak porcelana zdobiona złotymi, srebrnymi lub platynowymi elementami nigdy nie powinna być umieszczana w kuchence mikrofalowej, ponieważ promieniowanie wpływa negatywnie na te metale. Naczynia z tworzyw sztucznych muszą być opatrzone etykietą „nadające się do użytku w kuchence mikrofalowej”. W wysokich temperaturach naczynia bez tej etykiety mogą się odkształcać.

• Ile talerzy potrzebuję?

  Liczba potrzebnych talerzy zależy wyłącznie od liczby osób w gospodarstwie domowym i ilości dostępnego miejsca do przechowywania. W przypadku singli lub dwuosobowych domostw wystarczy podstawowe wyposażenie, tj. co najmniej płaskie talerze do codziennego spożywania posiłków, talerze do zupy i talerze śniadaniowe lub do ciasta. Talerze do zupy można również wykorzystać na przykład do dań z makaronu z dużą ilością sosu. Jeśli chodzi o ilość, należy posiadać co najmniej cztery talerze każdego rodzaju. W przypadku większych gospodarstw domowych lub częstego przyjmowania gości, warto zdecydować się na zestawy talerzy składające się z sześciu, ośmiu lub dwunastu talerzy. Możesz także wzbogacić swoje wyposażenie o specjalne talerze, na przykład do makaronu lub pizzy. Praktyczne są również komplety talerzy zawierające kilka sztuk o tym samym wzorze.

• Czy porcelanowe talerze można myć w zmywarce?

  Zawsze sprawdzaj, czy naczynia posiadają oznaczenie „nadaje się do mycia w zmywarce”. Jeżeli brak takiej informacji, talerze należy myć ręcznie. Szczególną ostrożność należy zachować w przypadku pamiątek, ponieważ często nie są przystosowane do mycia w zmywarce. Talerze ze złotą obwódką lub zdobieniami również muszą być myte ręcznie, w przeciwnym razie mogą zostać uszkodzone. Ponadto podczas cyklu zmywania w porcelanie mogą pojawić się drobniutkie rysy, które po pewnym czasie doprowadzą do jej pęknięcia. Jeśli więc chcesz mieć pewność, że Twoje porcelanowe naczynia są bezpieczne, zawsze powinieneś myć je ręcznie.

5. Powiązane kategorie

• Deski do krojenia
• Tace do serwowania
• Miski i półmiski
• Serwisy obiadowe