Włoski miód leśny, 500 g (Miele di Melata di Bosco)

Miody Brezzo są produktami naturalnymi, nie są aromatyzowane, nie zawierają aromatów i są miodami produkowanymi przez pszczoły odwiedzające poszczególne pola kwiatowe.

Smak miodu zależy od konkretnego kwiatu rośliny.

Włoski miód leśny (Miele di Melata di Bosco)

Jest zalecany do kawy, ponieważ jego niska słodycz pozwala kawie rozwinąć swój pełny smak i zmniejsza jej gorycz.

Doskonały do dojrzałych serów i tostów.

Miód leśny jest bardzo bogaty w enzymy i jest wynikiem podwójnego przetwarzania, najpierw przez owada wytwarzającego spadź, a następnie przez pszczołę.

Jest zdecydowanie najbogatszy w sole mineralne, zwłaszcza potas. Jest zatem wysoce zalecany dla sportowców i osób aktywnych fizycznie.

• Czas zbiorów: lipiec-sierpień

• Obszar zbiorów: Piemont

• Aromaty: gotowane owoce, dżem figowy, drożdże, przecier pomidorowy

• Smak: niezbyt słodki, przecier pomidorowy, przecier pomidorowy z melasą, melasa, słód, daktyle

• Kolor: od bardzo ciemnego bursztynu do prawie czarnego

• Krystalizacja: nie występuje

Eksperci Brezzo szanują cechy tego daru natury na każdym etapie procesu produkcji, który jest ściśle kontrolowany i przeprowadzany bez obróbki cieplnej. Ingerencje w produkt są zminimalizowane, a miody z różnych partii nie są mieszane w celu zachowania ich typowości.

Składniki: 100% miód leśny (kraj pochodzenia: Włochy).


Parametry
Producent Brezzo - Via Enrico Serafino, 3, 12043 Canale (CN) - Włochy
Waga 500 g
Składniki: 100% miód leśny (kraj pochodzenia: Włochy).
Kraj pochodzenia: Włochy
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu
Nie zawiera alergenów

Informacje o wartościach odżywczych na 100 g
Wartość energetyczna 1420 Kj / 334 Kcal
Tłuszcz 0,5 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,1 g
Węglowodany 83,5 g
w tym cukier 67,0 g
Błonnik 0,0 g
Białko 0,5 g
Sól 0,01 g

Eco-score:

B

Wartość energetyczna (na 100 g):

322 kcal

Zawartość węglowodanów (na 100 g ):

80 g

Zawartość cukru (100 g):

80 g

Klasyfikacja Nova:

2

Zawartość białka ( na 100 g):

0,5 g

Od trzech pokoleń Brezzo angażuje się w wybór specjałów spożywczych, które reprezentują region. Główną cechą włoskiego miodu spadziowego Brezzo jest wysoka zawartość enzymów i soli mineralnych. Dlatego jest to jeden z ulubionych miodów osób uprawiających sport. Słusznie ma reputację produktu zdrowotnego dzięki niezliczonym substancjom, które zawiera, z których niektóre są obecne w nieskończonych ilościach i które są w stanie pozytywnie reagować w naszym organizmie. Spadź leśna, w przeciwieństwie do innych klasycznych miodów, nie jest produkowana z nektaru kwiatowego, ale ze zbieranych przez pszczoły słodkich wydzielin obecnych na różnych gatunkach roślin w dzikich lasach. Jego kolor jest ciemny, czasem prawie jak smoła, i zawsze jest w stanie płynnym. Zarówno zapach, jak i smak są bardzo charakterystyczne i odróżniają się od miodów nektarowych, do tego stopnia, że spadź leśna jest bardzo często doceniana nawet przez osoby nie będące miłośnikami miodu.