Mąka do pizzy nuvola 1kg - Caputo

Mąka do pizzy nuvola 1kg - Caputo

Ta wyjątkowa mąka pszenna typu 0 to produkt niezwykle delikatny, o bardzo małej ziarnistości. To sprawia, że gwarantuje ona doskonałe napowietrzenie pizzy, bo do niej jest głównie przeznaczona. Produkt ten jest w papierowym opakowaniu o określonej pojemności – Nuvola 1 kg.

Przede wszystkim mąka pszenna typu 0 sprawdzi się doskonale do wypieku pizzy. Dodatkowo będzie jednak dobra również do innych wypieków, w której ważne jest cienkie ciasto, na przykład pizzerinek czy małych zapiekanek. Jest to stuprocentowa włoska mąka pszenna, która pozwoli Ci przygotować prawdziwą pizzę.

Producentem tej mąki Nuvola 1 kg jest włoska firma Caputo. Od wielu lat zajmuje się ona przygotowaniem starannie wyselekcjonowanych mąk do konkretnych wypieków. Włoska mąka pszenna sprowadzana jest specjalnie dla Schroniska Bukowina. Jej parametry – siła W 260-280 oraz zawartość białka na poziomie 12,5% – sprawiają, że gwarantuje ona doskonałe napowietrzenie pizzy.

Caputo Nuvola Tipo "0" 1kg – mąka do prawdziwej pizzy neapolitańskiej

Caputo Nuvola to profesjonalna włoska mąka pszenna typu „0”, opracowana specjalnie z myślą o pizzy neapolitańskiej – lekkiej, puszystej, z charakterystycznymi pęcherzami powietrza i delikatnym brzegiem. Dzięki wysokiej zawartości białka i elastyczności, mąka pozwala uzyskać idealną strukturę ciasta i doskonały aromat po wypieku.

Doskonale sprawdza się przy długim czasie fermentacji (8–24 godziny) oraz pieczeniu w wysokich temperaturach – zarówno w piecu opalanym drewnem, jak i w domowym piekarniku lub kamieniu do pizzy.

• Oryginalna mąka z Neapolu – Caputo Il Mulino di Napoli
• Typ „0” – idealna do pizzy neapolitańskiej
• Wysoka zawartość białka: ok. 12,5%
• Siła mąki W: 270–290

Kup już dziś i odkryj sekretny składnik mistrzowskiej pizzy neapolitańskiej!

Skład:

Mąka pszenna typu „0”.

Wartości odżywcze w 100 g:

• Wartość energetyczna: 1496 kJ / 353 kcal
• Tłuszcz: 1,0 g (w tym kwasy nasycone: 0,2 g)
• Węglowodany: 71 g (w tym cukry: 1,0 g)
• Białko: 12,5 g
• Błonnik: 3,0 g
• Sól: 0,01 g

Sposób użycia:

Przeznaczona do ciasta na pizzę neapolitańską, focaccię i inne włoskie wypieki. Połącz z wodą, drożdżami i solą, wyrób gładkie ciasto i pozostaw do długiego wyrastania. Piecz w wysokiej temperaturze dla uzyskania idealnej, puszystej struktury.

• Wysokiej jakości Farina cuocco tipo "00

• z Włoch

• Autentyczne produkty dla kuchni włoskiej

• Jedna z najlepszych mąk do pizzy wśród piekarzy

• Ma wyjątkowo wysoką zawartość białka wynoszącą około 14,5% i jest przeznaczona do bardzo długiego gotowania.

• Idealna do pizzy i innych tradycyjnych pikantnych i słodkich specjałów