Mąka Caputo 00 Nuvola, włoska mąka pszenna, opakowanie 1000g

Mąka Caputo 00 Nuvola, włoska mąka pszenna, opakowanie 1000g

Mąka Caputo 00 Nuvola została specjalnie opracowana do przygotowywania wyjątkowo puszystych i lekkich ciast na pizzę. Nazwa „Nuvola” po włosku oznacza „chmurę” i odnosi się do niezwykle lekkiej, porowatej struktury ciasta, którą można uzyskać dzięki tej wysokiej jakości mące pszennej. Idealna do nowoczesnych pizz neapolitańskich z obfitą, puszystą krawędzią i idealną strukturą wnętrza.

• Oryginalna włoska mąka pszenna typu „00”
• Specjalnie opracowana do przygotowywania wyjątkowo puszystych ciast na pizzę
• Sprzyja powstawaniu dużej liczby porów i lekkiej konsystencji ciasta
• Doskonała zdolność do wchłaniania wody i stabilność ciasta
• Idealna do długotrwałego wyrastania ciasta i wysokiej zawartości wody
• Zawartość: 1000g

Dzięki mące Caputo Nuvola można przygotować imponująco puszyste spody pizzy z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem. Szczególnie popularna wśród miłośników pizzy, którzy chcą piec autentyczne neapolitańskie pizze lub nowoczesne wersje z wyraźną, puszystą krawędzią.

• Stworzone specjalnie do lekkich ciast na pizzę.
• Drobno zmielona mąka typu 00.
• Wspomaga tworzenie luźnej struktury ciasta.
• Wysoka zdolność wchłaniania wody.
• Idealne do długiego wyrastania.
• Oryginalna włoska jakość z Neapolu.

Do czego szczególnie nadaje się mąka Caputo Nuvola?
Mąka została specjalnie opracowana do lekkich ciast na pizzę, charakteryzujących się dużą, puszystą krawędzią.

Co oznacza słowo „Nuvola”?
„Nuvola” to włoskie słowo oznaczające „chmurę” i opisuje lekką, puszystą strukturę gotowej pizzy.

Czy można używać tej mąki do długiego wyrastania ciasta?
Tak, doskonale nadaje się do długiego wyrastania i nowoczesnych ciast na pizzę o wysokiej zawartości wody.

Czy mąka jest przeznaczona tylko do pizzy?
Głównie opracowana do pizzy, może być również używana do innych lekkich ciast drożdżowych.

Mąka do pizzy nuvola 1kg - Caputo

Ta wyjątkowa mąka pszenna typu 0 to produkt niezwykle delikatny, o bardzo małej ziarnistości. To sprawia, że gwarantuje ona doskonałe napowietrzenie pizzy, bo do niej jest głównie przeznaczona. Produkt ten jest w papierowym opakowaniu o określonej pojemności – Nuvola 1 kg.

Przede wszystkim mąka pszenna typu 0 sprawdzi się doskonale do wypieku pizzy. Dodatkowo będzie jednak dobra również do innych wypieków, w której ważne jest cienkie ciasto, na przykład pizzerinek czy małych zapiekanek. Jest to stuprocentowa włoska mąka pszenna, która pozwoli Ci przygotować prawdziwą pizzę.

Producentem tej mąki Nuvola 1 kg jest włoska firma Caputo. Od wielu lat zajmuje się ona przygotowaniem starannie wyselekcjonowanych mąk do konkretnych wypieków. Włoska mąka pszenna sprowadzana jest specjalnie dla Schroniska Bukowina. Jej parametry – siła W 260-280 oraz zawartość białka na poziomie 12,5% – sprawiają, że gwarantuje ona doskonałe napowietrzenie pizzy.

Caputo Nuvola Tipo "0" 1kg – mąka do prawdziwej pizzy neapolitańskiej

Caputo Nuvola to profesjonalna włoska mąka pszenna typu „0”, opracowana specjalnie z myślą o pizzy neapolitańskiej – lekkiej, puszystej, z charakterystycznymi pęcherzami powietrza i delikatnym brzegiem. Dzięki wysokiej zawartości białka i elastyczności, mąka pozwala uzyskać idealną strukturę ciasta i doskonały aromat po wypieku.

Doskonale sprawdza się przy długim czasie fermentacji (8–24 godziny) oraz pieczeniu w wysokich temperaturach – zarówno w piecu opalanym drewnem, jak i w domowym piekarniku lub kamieniu do pizzy.

• Oryginalna mąka z Neapolu – Caputo Il Mulino di Napoli
• Typ „0” – idealna do pizzy neapolitańskiej
• Wysoka zawartość białka: ok. 12,5%
• Siła mąki W: 270–290

Kup już dziś i odkryj sekretny składnik mistrzowskiej pizzy neapolitańskiej!

Skład:

Mąka pszenna typu „0”.

Wartości odżywcze w 100 g:

• Wartość energetyczna: 1496 kJ / 353 kcal
• Tłuszcz: 1,0 g (w tym kwasy nasycone: 0,2 g)
• Węglowodany: 71 g (w tym cukry: 1,0 g)
• Białko: 12,5 g
• Błonnik: 3,0 g
• Sól: 0,01 g

Sposób użycia:

Przeznaczona do ciasta na pizzę neapolitańską, focaccię i inne włoskie wypieki. Połącz z wodą, drożdżami i solą, wyrób gładkie ciasto i pozostaw do długiego wyrastania. Piecz w wysokiej temperaturze dla uzyskania idealnej, puszystej struktury.

• Wysokiej jakości Farina cuocco tipo "00

• z Włoch

• Autentyczne produkty dla kuchni włoskiej

• Jedna z najlepszych mąk do pizzy wśród piekarzy

• Ma wyjątkowo wysoką zawartość białka wynoszącą około 14,5% i jest przeznaczona do bardzo długiego gotowania.

• Idealna do pizzy i innych tradycyjnych pikantnych i słodkich specjałów