Browin 770604 Gliniany garnek do pieczenia 4 l, nieszkliwiony / Gliniany garnek z pokrywką / Garnek do pieczenia / Garnek do duszenia

Garnek jest wykonany ze specjalnego materiału, który umożliwia przygotowywanie potraw na parze – porowata struktura wchłania wodę, która podczas pieczenia odparowuje. Do tych tzw. rzymskich garnków nie dodaje się żadnego tłuszczu ani oleju. Jednak potrawy i tak się nie przypalają, zachowują nie tylko naturalny wygląd i smak, ale także większość witamin i wszystkich składników odżywczych.
W garnku rzymskim można zdrowo piec różne rodzaje mięsa, drób, ryby, warzywa, a nawet chleb. Są one bardzo odpowiednie do przygotowywania posiłków w ramach diety.
Wysokość garnka wynosi 14, długość 31, a szerokość 21 centymetrów. Materiał jest odporny na wysokie temperatury. Zaleca się mycie pod bieżącą wodą, bez użycia ściernych środków czyszczących, które mogłyby wchłonąć się do garnka.

Zleciliśmy przetestowanie tego produktu przez blogera kulinarnego:

Ten rzymski garnek to tradycyjny wyrob z gliny bez wewnętrznej glazury. Dzięki temu para, na której zasadzie działa garnek, będzie lepiej przenikać przez ten produkt. Całkowita pojemność garnka wynosi cztery litry, dwie litry mieści dolna część, a tyle samo mieści część górna. Dolna część ma żebrowanie na dnie, górna jest gładka. Można je jednak zamienić w zależności od przygotowywanego dania. Podczas użytkowania garnka należy przestrzegać kilku zasad. Przed każdym użyciem należy zanurzyć obie części garnka na około 30 minut w zimnej wodzie. Po napełnieniu należy wstawić garnek do zimnego piekarnika, a podczas przygotowywania potrawy, zwłaszcza w piekarniku gazowym, zaleca się stopniowe zwiększanie temperatury. Należy unikać gwałtownych zmian temperatury, nie dodawać zimnych składników do gorącego garnka i odwrotnie. Po wyjęciu z piekarnika garnek należy odstawić na drewnianą deskę lub kratkę, a nie na powierzchnię ze stali nierdzewnej. Należy obchodzić się z nim ostrożnie i unikać uderzeń.

Garnek rzymski jest doskonałym pomocnikiem nie tylko podczas diety. Oprócz zwykłych potraw przygotowywanych nawet bez tłuszczu, można w nim przygotowywać słodkie potrawy, np. zapiekankę z bułek lub pudding ryżowy. W takim przypadku należy dno formy posmarować masłem lub innym tłuszczem. Nadaje się również do pieczenia chleba lub innych potraw z ciasta drożdżowego, np. mazance lub nadziewanych bułek. Dno należy jednak posmarować olejem. Górną część, na przykład tylko boki, w przypadku, gdy ciasta jest więcej i w związku z tym wyrośnie ono bardziej w górę. Niektórzy używają również papieru do pieczenia. Zaletą rzymskiego garnka jest to, że potrawa się nie przypala, nie wysycha i zachowuje swój smak oraz zapach. Pod koniec pieczenia można zdjąć pokrywkę, aby utworzyła się skórka. Nie trzeba pilnować potrawy podczas przygotowywania, a jednocześnie z mięsem można przygotować również dodatek. Należy jedynie liczyć się z dłuższym czasem pieczenia, ponieważ potrawę wkłada się do zimnego piekarnika.

Po użyciu garnek myje się ręcznie ściereczką lub gąbką bez dodatku detergentu, a także bez użycia drucianki i innych ostrych przedmiotów. Jeśli garnek jest bardziej zabrudzony, można go pozostawić zanurzonego w czystej wodzie, a po usunięciu zanieczyszczeń następnie umyć. Następnie należy pozostawić go do swobodnego wyschnięcia, albo na kratce, albo podłożonym np. na drewnianych podkładkach, aby powietrze mogło swobodnie przepływać wokół niego. W mojej kuchni jest to górna część blatu kuchennego. :)

Garnek rzymski jest świetnym pomocnikiem i przy przestrzeganiu kilku zasad opisanych we wstępie będzie służył długo i ku pełnej satysfakcji. M.F.