Nóż do chleba Wüsthof Classic Ikon z precyzyjnym podwójnym trzonkiem 23 cm

• Czyść ręcznie wodą z łagodnym mydłem i natychmiast osusz miękkim ręcznikiem kuchennym.
• Unikaj używania gąbek ściernych i nie mocz noża w zlewie.
• Nóż należy bezpiecznie przechowywać w odpowiednim pojemniku - np. bloku na noże lub wkładce do szuflady.
• Nie tnij na twardych powierzchniach, takich jak metal, szkło lub twarde drewno, np. bambus.
• Regularne ostrzenie za pomocą stali ostrzącej jest ważne dla utrzymania ostrości noża.
• W razie potrzeby naostrz ostrze osełką, stalką do ostrzenia lub ostrzałką do noży.
• Dalsze instrukcje dotyczące pielęgnacji można znaleźć w naszym przewodniku po pielęgnacji.

Szukasz noża, który bez wysiłku przetnie twardą skórkę? Nóż do chleba firmy Wusthof nadaje się do łatwego krojenia chleba i bagietek. Ale także do innych twardych produktów, takich jak dynia, melon, korzeń selera i ananas. Solidna ząbkowana krawędź długiego ostrza poradzi sobie z każdą twardą skórką. Podwójnie ząbkowana krawędź zapewnia mniej okruchów, dodatkową łatwość cięcia i jeszcze większą precyzję. Podwójnie ząbkowane ostrze ułatwia również proste cięcie.

Wusthof Classic Ikon Bread Knife 23 cm: nóż z ząbkowanym ostrzem do chleba, chrupkiego pieczywa lub ciast. Długość ostrza wynosi 23 cm. Ostrze wykonane jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej X50CrMoV15. Jest ono hartowane przez 15 minut w temperaturze 1070 °C i szybko schładzane do 60 °C w ciągu dwóch minut. Dzięki odpuszczaniu w temperaturze 200 °C przez 45 minut, ostrze jest pozbawione naprężeń wewnętrznych, a jego struktura martenzytyczna zostaje ustabilizowana. Uzyskana twardość wynosi 58° w skali Rockwella. Wyprofilowana rękojeść wykonana jest z trwałego i przyjemnego materiału, jest łatwa do trzymania, przyjemna, ale przede wszystkim bezobsługowa, nie przeszkadza jej woda, jest bardzo wytrzymała. X50CrMoV15 - to nierdzewna, wysokostopowa stal niemiecka, charakteryzująca się bardzo wysoką odpornością na korozję. Stosowana jest głównie do wyższej klasy noży kuchennych lub myśliwskich. Jest bardzo wytrzymała. Jest łatwa w utrzymaniu. Hartowanie 980°C - 1050°C, odpuszczanie 100°C - 500°C, twardość 45 - 60HRC. Jest używana przez znanych na całym świecie producentów, takich jak Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.

Nóż do chleba z precyzyjnym podwójnym trzonkiem firmy Wüsthof - idealny nóż do precyzyjnych cięć. Idealny dla wymagających szefów kuchni. Stal nierdzewna, trwały, higieniczny. Wyprodukowany w Solingen - centrum niemieckiej tradycji nożowniczej, precyzyjny podwójny trzon stanowi wyraźną różnicę w przypadku tego noża do chleba. W przeciwieństwie do pojedynczego szlifu, ten nóż ma podwójny rowek - rowek w rowku. Dzięki temu pozostaje ostry przez długi czas, wymaga mniej wysiłku i nadaje się do precyzyjnych, gładkich cięć. Chleb z twardą skórką nie jest miażdżony podczas krojenia podwójnym trzonkiem. Natomiast chleb z miękką skórką jest krojony czysto - bez rozrywania delikatnej powierzchni.0 cm | Width: 3.0 cm | Height: 1.8 cmEAN: 4002293100708 | Item no.: 2023063076 | Manufacturer no.: 1040331123