Barry Callebaut 823 Vollmilch Schokolade Kuvertüre 400g

Mleczna czekolada o gładkiej konsystencji i karmelowych nutach – doskonała do gorącej czekolady, wypieków lub delektowania się nią w czystej postaci.

Jeśli szukasz kultowej mlecznej czekolady, po którą najchętniej sięgają szefowie kuchni na całym świecie, warto wybrać „Recipe N° 823”. Charakteryzuje się ona głębokim, ciepłym kolorem, gładką kakaową teksturą i słodkimi, karmelowymi nutami na finiszu.

Ta ceniona czekolada oferuje pełny smak i wyjątkową łatwość obróbki. Doskonale komponuje się z wyrazistymi dodatkami – od pikantnych przypraw i owoców, po nuty mleczne czy likierowe. Dzięki uniwersalnej płynności niezawodnie sprawdza się w każdym zastosowaniu.

Składniki: cukier, tłuszcz kakaowy, pełne MLEKO w proszku, miazga kakaowa, emulgator: lecytyny (SOJA), naturalny aromat waniliowy. Masa kakaowa: min. 33,6%.

Warunki przechowywania: przechowywać w czystym, suchym i wolnym od obcych zapachów miejscu, przy wilgotności względnej nieprzekraczającej 70%. Zalecana temperatura przechowywania: 12–20 °C.

Kapsułki z mlecznej czekolady Callebaut 823 są pakowane w 400 gramową torebkę. Czekolada mleczna 823 jest uniwersalna z dużą zawartością kakao. Ma okrągły i zrównoważony smak zrodzony z doskonałego połączenia kakao, mleka i karmelu. Kultowa czekolada mleczna Callebaut®. 823 jest powszechnie ceniona za swój bogaty smak i doskonałą urabialność. Nadaje się do szerokiej gamy mocnych owocowych, pikantnych, mlecznych lub alkoholowych smaków. Charakter tej czekolady jest charakterystyczny dla naszej mieszanki ziaren produkowanych w Wieze, dobrze strzeżonej tajemnicy: połączenie najlepszych ziaren kakao, głównie z Afryki Zachodniej. Dzięki swojej standardowej płynności, 823 stanie się wszechstronną czekoladą do kształtowania, powlekania i aromatyzowania musów, ganache, kremów, sosów itp.

Składniki:
cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku, masa kakaowa, emulgator E322 lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy. Czekolada mleczna 33,6% zawiera 36,2% tłuszczu i 20,8% mleka

Czekolada mleczna Barry Callebaut to doskonały wybór dla wszystkich miłośników czekolady. Przekonuje doskonałą rozpuszczalnością i bogatym smakiem, który wzbogaca każdą recepturę. Idealna do przygotowywania deserów czekoladowych, wypieków lub polewania pralin – ta czekolada zapewnia wyjątkowe doznania smakowe w każdym zastosowaniu.