De Buyer RUNDE PFANNE, KUPFER/EDELSTAHL, PRIMA

De Buyer | Patelnia miedziana, PRIMA MATERA, średnica 28 cm Patelnia miedziana PRIMA MATERA szybko się nagrzewa i jest idealna do smażenia, pieczenia i flambirowania potraw. Materiał jest ultra przewodzący i reaktywny oraz zapewnia doskonale kontrolowane gotowanie. Długi, elegancki, ergonomiczny uchwyt ze stali nierdzewnej, mocno przymocowany nitami, gwarantuje naturalny i wygodny chwyt. Wnętrze ze stali nierdzewnej jest łatwe do czyszczenia. WORLD UNIQUE ! BUTELKI MIEDZIANE TERAZ I DO INDUKCJI Ø 28 cm (Ø dna = 20 cm) H = 3,5 cm L = 47 cm - 1,8 kg 90% MIEDZI - 10% STALI NIERDZEWNEJ Miedziana stal nierdzewna o grubości 2 mm - Polerowana na połysk Specjalne innowacyjne dno ferromagnetyczne do wszystkich kuchenek, w tym do INDUKCJI Ergonomiczne uchwyty z odlewu stali nierdzewnej/ stali nierdzewnej. Specjalne innowacyjne dno ferromagnetyczne Doskonały przewodnik ciepła Równomierne gotowanie na dnie i bokach patelni Idealne do redukowania i duszenia Nie myć patelni w zmywarce, tylko ręcznie Można używać w piekarniku Zewnętrzna miedź na patelni - przebarwienia na źródłach ciepła. Użyj specjalnego środka do czyszczenia miedzi, aby przywrócić blask miedzianym naczyniom kuchennym. Nigdy nie używaj metalowej gąbki. Wewnętrzna ścianka ze stali nierdzewnej pozwala na łatwą konserwację. Nie ma potrzeby ponownego powlekania, jak w przypadku tradycyjnej miedzi pokrytej cyną. Autentyczność Szlachetność miedzi w sztuce kulinarnej polega nie tylko na jej ciepłym i kolorowym wyglądzie, ale także na jej zdolności do przewodzenia ciepła, dzięki czemu patelnie miedziane są idealne do delikatnych przygotowań, takich jak sosy. Pielęgnacja Do czyszczenia miedzi używaj specjalnej, łatwej w użyciu pasty, najlepiej po każdym użyciu. Wewnętrzne powierzchnie ze stali nierdzewnej lub ocynowane należy myć w zwykły sposób. Nie zaleca się mycia w zmywarce, ponieważ płyny do naczyń zawierają duże ilości chloru. Cechy techniczne Miedź jest wyjątkowym metalem, niezwykłym przewodnikiem ciepła, szczególnie odpowiednim do kuchni francuskiej i redukcji. Jednak miedź nie powinna mieć bezpośredniego kontaktu z większością produktów spożywczych: w związku z tym jest używana w połączeniu z innym metalem (do wnętrza patelni). Miedź cynowana: tradycyjny proces cynowania gwarantuje wystarczająco grubą warstwę cyny do użytku profesjonalnego. Czas, przez który patelnia może być używana przed ponownym odłożeniem, jest zatem dłuższy. Należy jednak zachować ostrożność: nie podgrzewać do temperatury wyższej niż 260°C. Naczynia o grubości 2 mm są przeznaczone do użytku profesjonalnego. Polerowana powierzchnia zewnętrzna, gładka lub z efektem młotkowania. Uchwyty wykonane ze stali, zakrzywione, mocowane za pomocą mocnych nitów. Miedź i stal nierdzewna: jest to laminat bimetaliczny. Zewnętrzne strony są wykonane z bardzo wytrzymałej miedzi i zapewniają doskonałe przewodzenie ciepła. Wewnętrzna strona ze stali nierdzewnej pozwala na łatwą pielęgnację patelni i brak konieczności ponownego powlekania. Polerowana powierzchnia zewnętrzna. Mocowanie ze staliwa, stali nierdzewnej lub brązu, mocowane za pomocą mocnych nitów.

Prima Matera patelnia miedziana ze stali nierdzewnej Inocuivre InductionWiele gospodarstw domowych przestawiło swoje kuchnie na kuchenki z płytami indukcyjnymi. W wielu przypadkach stanowi to jednak problem dla fanów miedzianych naczyń kuchennych, ponieważ konwencjonalne miedziane garnki, patelnie itp. nie nadają się do płyt indukcyjnych.Dzięki produktom "Inocuivre Induction" z serii "Prima Matera", francuska firma rodzinna de Buyer oferuje rozwiązanie tego problemu: naczynia kuchenne Prima Matera składają się w około 90% z miedzi, ale są wyłożone od wewnątrz warstwą stali nierdzewnej i mają specjalną ferromagnetyczną podstawę, która zapewnia, że te specjalne miedziane naczynia kuchenne mogą być używane na płytach indukcyjnych. Patelnia z serii Prima Matera jest dostępna w czterech różnych rozmiarach, każdy o średnicy od 20 cm do 32 cm. Dlatego też oferuje odpowiedni rozmiar dla różnych płyt indukcyjnych, a także wystarczająco dużo miejsca do smażenia steków, ryb, smażonych ziemniaków, jajecznicy i wielu innych potraw.ciekawe fakty o miedzianych garnkach

Nóż Lyonnaise idealny do smażenia, chwytania i podpalania, do serwowania, prezentowania i do otwartych kuchni - naczynie Prima Matera wykonane w 90% z miedzi i w 10% ze stali nierdzewnej AISI 304 - 90% miedzi na zewnątrz: doskonała przewodność cieplna dla doskonałej kontroli środowiska gotowania

de Buyer Prima Matera - Patelnia - 28 cm - okrągła