[Quelle Headerbild: iStock.com/Jacob Wackerhausen]
Zestawy garnków do płyt indukcyjnych
1. Zestawy garnków do płyt indukcyjnych
To, który zestaw garnków najlepiej sprawdzi się w Twojej kuchni, zależy od rodzaju kuchenki. Podczas gdy na kuchenkach gazowych i elektrycznych można co do zasady używać dowolnych garnków, garnki do płyt indukcyjnych muszą spełniać szczególne wymagania.
Zasada działania płyt indukcyjnych
Zgodnie z zasadą indukcji cewka wbudowana pod płytą grzewczą generuje pole magnetyczne. Gdy tylko metalowy garnek magnetyczny zostaje umieszczony na tym polu, generowane jest ciepło. Mechanizm ten wytwarza ciepło potrzebne do gotowania bezpośrednio na dnie garnka i na ściankach bocznych.
1.1 Odpowiednie materiały i sposób obróbki
Większość dostępnych zestawów garnków jest wykonana ze stali nierdzewnej lub odlewanego aluminium. Ponieważ jednak materiały te nie są magnetyczne, zwykle nie nadają się do stosowania na płycie indukcyjnej. Tylko wtedy, gdy dno jest odpowiednio namagnesowane, takie garnki mogą być również używane do gotowania na płytach indukcyjnych. W tym celu dno garnka ze stali nierdzewnej i odlewu aluminiowego (nazywane dnem kapslowym) jest pokryte nawet trzema warstwami żelaza, które są ze sobą zlutowane.
Zestawy garnków na indukcję
W ofercie dostępne są również zestawy garnków indukcyjnych wykonanych z żeliwa. Materiał ten jest z natury całkowicie magnetyczny. W żeliwnym garnku ciepło jest najpierw magazynowane, a następnie równomiernie uwalniane, dzięki czemu potrawy pozostają gorące przez długi czas. Szczególną formą jest Silargan, materiał opracowany dla marki własnej WMF Silit.
Jeśli chcesz sprawdzić, czy Twoje garnki nadają się na płytę indukcyjną, możesz przyłożyć do ich dna magnes. Jeśli magnes się przyczepia, garnek jest wykonany z metalu magnetycznego i nadaje się na indukcję. Wiele garnków ma również odpowiedni piktogram wygrawerowany na dnie.
1.2 Elementy składowe zestawu garnków
Zestaw garnków składa się z naczyń różnej wielkości. Zazwyczaj w zestawie znajduje się od trzech do dziesięciu różnych garnków na indukcję; w ofercie można znaleźć również kombinacje z patelniami indukcyjnymi i brytfannami.
Charakterystyka zestawu garnków na indukcję:
- Spójny design
- Zestaw jest tańszy niż zakup pojedynczych garnków
- Możliwość wstawiania jednego garnka w drugi, a tym samym duża oszczędność miejsca
Garnki do różnych potra
Zestaw garnków indukcyjnych zawiera różne naczynia do przygotowywania różnych potraw.
Poniżej przedstawiamy trzy różne zestawy garnków indukcyjnych:
Zestaw garnków Silit Archat
10-częściowy zestaw garnków składający się z brytfanny, trzech garnków uniwersalnych, rondla i garnka na mleko oraz akcesoriów
- System SiliTherm odpowiedni do wszystkich rodzajów kuchenek zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła
- Szeroka krawędź do nalewania zawartości bez kapania
- Materiał: stal nierdzewna 18/10
- Można myć w zmywarce i używać w piekarniku
Tefal Home Chef
7-częściowy zestaw garnków indukcyjnych składający się z trzech uniwersalnych garnków z pokrywkami i rondla
- Dno indukcyjne o grubości 7 mm (zintegrowana ferromagnetyczna płyta ze stali nierdzewnej)
- Nieprzywierająca powłoka na zewnątrz i wewnątrz
- Ergonomiczne uchwyty z tworzywa termoplastycznego
- Możliwość pieczenia w temperaturze do 175°C
WMF Quality One
8-częściowy zestaw garnków indukcyjnych składający się z dwóch garnków uniwersalnych i dwóch garnków do mięsa razem z pokrywkami
- Otwór na parę w pokrywce zapobiega powstawaniu próżni
- System TransTherm odpowiedni do wszystkich rodzajów kuchenek: opatentowana technologia zapewniająca równomierne rozprowadzanie ciepła
- Materiał: stal nierdzewna Cromargan 18/10
- Można myć w zmywarce i używać w piekarniku