Zamrażarki skrzyniowe do domu i firmy
W zamrażarce skrzyniowej można zamrażać i konserwować żywność w niskich temperaturach z zachowaniem jej walorów. Pokazujemy, na co należy zwrócić uwagę przy zakupie zamrażarki skrzyniowej!
1. Co warto wiedzieć o zamrażarkach skrzyniowych
W przeciwieństwie do zamrażarki szufladowej czy lodówki ze zintegrowanym zamrażalnikiem zamrażarkę skrzyniową można otwierać za pomocą pokrywy na górze. W zależności od ustawionej temperatury można bez problemu przechowywać środki spożywcze lub całe posiłki nawet przez kilka miesięcy. Nawiasem mówiąc, określenia zamrażarka skrzyniowa, zamrażarka i skrzynia są używane synonimicznie.
Zamrażarka o pojemności netto wynoszącej 290 litrów firmy Gorenje.
W porównaniu z zamrażarką szufladową zamrażarka skrzyniowa ma następujące zalety:
- Większa pojemność: Pojemność użytkowa zamrażarek skrzyniowych jest na ogół większa niż w przypadku lodówek (zamrażarek) szufladowych. Dlatego są one szczególnie popularne w rodzinach i w branży gastronomicznej.
- Niższe zużycie energii: Zamrażarki skrzyniowe mają często lepszą izolację niż konstrukcje szufladowe i mogą tym samym łatwiej utrzymać temperaturę. Dlatego są bardzo energooszczędne. Ponadto w związku z tym, że zimne powietrze nie unosi się do góry, nieco mniej zimna ucieka przy otwieraniu niż w przypadku zamrażarek szufladowych, których drzwi odchylają się do przodu. Efekt ten jest jednak zwykle niewielki.
W porównaniu z zamrażalnikami w lodówkach oddzielne zamrażarki skrzyniowe mają również tę zaletę, że generalnie mogą wytwarzać zimniejsze temperatury. To z kolei ma pozytywny wpływ na trwałość zamrożonych środków spożywczych.
Zdolność zamrażania (czasami nazywana wydajnością zamrażania) wskazuje, ile żywności w temperaturze 25 stopni Celsjusza można schłodzić do temperatury minus 18 stopni Celsjusza w ciągu 24 godzin. Im wyższa ta liczba, tym bardziej efektywnie będzie pracował dany model.
Minus 18 stopni Celsjusza to zalecana temperatura w przypadku przechowywania żywności w zamrażarce przez długi czas.
Zamrażarki skrzyniowe są dość duże, większość modeli ma pojemność od 100 do 400 litrów. Istnieją jednak zarówno większe, jak i mniejsze warianty. Zwracając uwagę na dane wymiary produktu, można wybrać zamrażarkę skrzyniową odpowiednią do wymiarów swojego mieszkania.
2. Jak wybrać zamrażarkę
Kupując zamrażarkę skrzyniową, trzeba też zwrócić uwagę na inne aspekty, aby znaleźć idealny model dla swoich potrzeb.
- Szczególnie w przypadku dużych zamrażarek skrzyniowych istotna jest możliwość uporządkowanego składowania mrożonych produktów. W tej kwestii pomocne mogą być na przykład ścianki działowe i kosze do zawieszania.
- Jeśli zamrażarka skrzyniowa ma tzw. funkcję low frost, w jej wnętrzu tworzy się mniej lodu i szronu. Z tego powodu zamrażarki te nie muszą być tak często rozmrażane jak inne. Niektórzy producenci określają tę funkcję jako stop frost.
- Trzeba również zwracać uwagę na klasę efektywności energetycznej urządzenia. Im lepsza klasa, tym mniejsze zużycie energii.
3. Często zadawane pytania
Dlaczego należy rozmrażać zamrażarkę?
Z czasem wewnątrz zamrażarki może tworzyć się warstwa lodu, co nie tylko zmniejsza jej pojemność, ale także zmniejsza wydajność chłodzenia. Dlatego należy rozmrażać zamrażarkę, gdy tylko taka warstwa lodu pokryje jej wewnętrzne ściany. Zamrażarki z technologią low frost zapobiegają tworzeniu się lodu, dlatego urządzenia takie można rozmrażać rzadziej.
Czy to prawda, że stare zamrażarki skrzyniowe powodują większe koszty niż nowe modele?
Nowoczesne zamrażarki skrzyniowe są często bardziej energooszczędne niż starsze modele, dzięki czemu zużywają mniej energii elektrycznej i są tańsze w utrzymaniu. Wybierając zamrażarkę, należy zwrócić uwagę na klasę efektywności energetycznej.
Jakie są zalety zamrażarki skrzyniowej w porównaniu z zamrażarką szufladową?
Ze względu na zwykle grubszą izolację zamrażarka skrzyniowa zużywa mniej energii elektrycznej niż zamrażarka szufladowa. Dodatkowo skrzynia ma zwykle większą pojemność i dlatego nadaje się również dla dużych rodzin i zakładów gastronomicznych.