Sól peklowa 1kg Brat.pl

PRODUKT NATURALNY, WYSOKIEJ JAKOŚCI

Produkt pakowany jest w opakowanie typu "doypack" ze struną co pozwala na zachowanie długiej świeżości, gdyż można takie opakowanie wielokrotnie otwierać i zamykać a samo opakowanie jest trwałe co jest istotne podczas transportu. 

Doskonała do mięs i domowego wyrobu wędlin.Sól peklowa jest to mieszanka soli kuchennej oraz substancji konserwujących. Peklowanie jest naturalnym sposobem konserwacji żywności znanym od wieków. Zapeklowanemięso robi się kruche i delikatne, a także zyskuje wyrazisty smak i apetyczny kolor.

Czym jest peklowanie?

Peklowanie jest tokonserwowanie żywności za pomocą soli.Peklowanie wyciąga wodę z mięsa i tym samym ogranicza w nim rozwój bakterii, coprzedłuża trwałość produktów. Sól peklowa służy głównie do nacierania mięsa lub sporządzania zalewy peklującej. Peklowanie mięsa jest fazą wstępną do dalszej obróbki mięsa, najczęściej wędzenia.

Sposób użycia:

• peklowanie na mokro - polega na rozpuszczeniu odpowiedniej ilości soli peklującej w wodzie i zanurzeniu kawałków mięsa w tak przygotowanej solance

• peklowanie na sucho - należy kawałki mięsa natrzeć dokładnie mieszanką peklującą ze wszystkich stron

Zapeklowane mięso należy poddać obróbce termicznej tj. upiec, uwędzić lub sparzyć.

Zawartość:

Opakowanie zawiera 1kg soli peklowej.

Składniki:

• chlorek sodu
• azotyn sodu E250 (0,5-0,6%)
• żelazocyjanek potasu E536

Sposób przechowywania:

Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niem dla dzieci.

Informacje dodatkowe:

W zakładzie pakowane są również: migdały, różne orzechy, sezam, soja, produkty zawierające gluten. W związku z tym, pomimo starań, prezentowany produkt może zawierać śladowe ilości glutenu.

UWAGA!

Do peklowania mięsa. Nie nadaje się do bezpośredniego spożycia.