Caputo 100% Grani Italiani 1kg włoska mąka pszenna typ 0

Caputo 100% Grani Italiani 1kg włoska mąka pszenna typ 0

Wyjątkowy wybór zbóż z południowych Włoch, wyprodukowanych w ramach zintegrowanych umów dotyczących łańcucha dostaw. Od ziarna, przez pole, aż po mąkę.

Dlaczego jest wyjątkowa?

Nowa, w 100% włoska mąka pszenna jest wynikiem pracy prowadzonej wspólnie z rolnikami z południowych Włoch w celu wybrania najodpowiedniejszych odmian pszenicy dla każdego rodzaju gleby oraz z rzemieślnikami białej sztuki w celu zidentyfikowania najlepszego produktu za swoje przepisy kulinarne.

Łańcuch dostaw kontrolowany pod względem jakości, który doprowadził do narodzin odmian pszenicy o unikalnych cechach.

Białko: 12,50%

W 250/270

Elastyczność: P/L 0,50/0,60

Caputo Farina Typ 0 Italiana to wysokiej jakości włoska mąka dostępna w opakowaniu 1 kg. Mąka ta jest wytwarzana z pszenicy o wysokiej zawartości białka i ma delikatniejszą teksturę niż inne mąki. Mąka ta jest często używana do wyrobu ciasta na pizzę, ciasta na makaron i innych włoskich produktów piekarniczych.

Producentem tej mąki jest Caputo, znana włoska firma młynarska, która działa na rynku od ponad 100 lat. Caputo jest znane z wykorzystywania tradycyjnych technik do produkcji wysokiej jakości mąki, na której polegają profesjonalni i amatorscy szefowie kuchni.