CAPUTO 4738885003 CAPUTO Farina Pizzeria Type 00 1,0 kg

Mąka do pizzy 1kg - Caputo

Caputo Pizzeria 1kg to najpopularniejsza mąka do pizzy na świecie. Włoski produkt, wytwarzany z wyselekcjonowanej włoskiej pszenicy. Mąka opracowana przez firmę, która specjalizuje się w mące do pizzy i robi to od 100 lat. Caputo Pizzeria to mąka używana do wypieku idealnej pizzy. Typ 00 oznacza najczystszą możliwą mąkę, całkowicie wolną od zanieczyszczeń i otrębów, mąka jest śnieżnobiała. Mąka do pizzy Caputo Pizzeria to mąka o zawartości 12,5% białka lub glutenu. Jej wytrzymałość W wynosi 260-270.

Zalecamy stosowanie mąki Caputo Pizzeria wraz z drożdżami Caputo i polewanie ciasta sosem na bazie pomidorów San Marzano Mutti, które również mamy w ofercie. Mąka dla każdego, kto kocha cienką włoską pizzę. Mąka do pizzy jest wsypywana do papierowej torby, aby produkt mógł oddychać. Importujemy ją bezpośrednio z Włoch, w oryginalnym opakowaniu. Na rynku można znaleźć mąki w tzw. przepakach - kupowane w dużych workach, a następnie pakowane w Polsce. My tego nie robimy. Kupujesz oryginalną mąkę Caputo Pizzeria Tipo 00 - zapakowaną we Włoszech i przywiezioną do nas na palecie.

Ciasto z tej mąki zachowuje się zupełnie inaczej niż ciasto z popularnych w Polsce mąk 450-550: Po pierwsze nie nasiąka wilgocią z sosu i dodatków, nie rośnie nadmiernie.

Mąka do pizzy musi być przechowywana w suchym miejscu. Częstym błędem jest przechowywanie mąki w worku w kuchni. Torba wykonana jest z papieru, a mąka jest produktem higroskopijnym, który pochłania wilgoć. W kuchni, gdzie wilgoć występuje naturalnie, nawet jeśli tylko z garnków, mąka traci swoje właściwości. Jeśli wchłonie wilgoć, będzie zachowywać się zupełnie inaczej. Jeśli masz spiżarnię, powinieneś tam przechowywać mąkę do pizzy. Jeśli nie, znajdź inne miejsce w domu, gdzie mąka będzie sucha i ciepła.

Mąka pakowana jest w worki o wadze 1 kg. Miłośnikom włoskiej pizzy zalecamy za10 sztuk. Następnie wyślemy ci fabryczne pudełko z 10 pojedynczymi workami w środku.

Składniki: Mąka pszenna miękka typ 00 Masa netto: 1000g Informacja żywieniowa na 100g: Energia 1502 kj/ 354 kcal Tłuszcz 1g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2g Węglowodany 72g, w tym cukier 1g Białko 12,5g Sól 0,006g Kraj pochodzenia: Włochy Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed światłem słonecznym Data ważności:

1.100 kg