Alcomat GLUCOAMYLASE Enzyme | do cukrowania podczas procesu zacierania | drożdże alkoholowe, drożdże destylacyjne | 5 ml | 10 sztuk
71,36 zł
14 272,00 zł / 1l
+ 19,00 zł za wysyłkę
Dostawa do domu lub do punktu odbioru
Podane ceny zawierają podatek VAT.
Informacje na temat bezpieczeństwa produktów:




















Więcej o produkcie
Opis i dane produktu
Enzym glukoamylaza Alcomat to preparat stosowany do cukrowania podczas procesu zacierania, który ma zdolność rozkładania skrobi z mielonej pszenicy, żyta, ryżu, kukurydzy itp. na cukry proste (glukozę). Enzym Glucoamylase jest stosowany w procesie zacierania w fazie cukryzacji. Przygotowuje zacier do fermentacji, przekształcając cukry złożone w cukry fermentowalne. Optymalne warunki dla działania enzymu to pH w zakresie 4,0–5,0. Najwygodniejszym sposobem dostosowania pH w warunkach małej produkcji jest dodanie kwasu cytrynowego. Zalecana temperatura cukrowania wynosi 60–65°C.
Schemat procesu: żelowanie -> upłynnianie -> cukrowanie
Wskazówki dotyczące stosowania:
- Zakres pH: 3–6 pH, optymalne: 4–5 pH
- Zakres temperatur roboczych: 28–65°C, optymalna: 60–65°C
Dawkowanie: Zalecane dawkowanie wynosi 5 ml na 25-30 litrów zacieru zawierającego do 10 kg zboża.
Skład: enzym glukoamylaza
Przechowywanie:
Zużyć przed upływem terminu ważności: data ważności i numer partii podane na opakowaniu. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu (najlepiej w lodówce). Produkt przeznaczony wyłącznie do enologii, nie nadaje się do bezpośredniego spożycia.
- Zawartość
- 5 ml
- Lista składników
- Enzym glukoamylaza
- Informacja o wartościach odżywczych
- Enzym glukoamylaza
- Firma spożywcza
- Alcomat
- Nazwa handlowa
- Alcomat GLUCOAMYLASE Enzyme x 10
- Producent
- Alcomat
- Liczba sztuk
- 10
- EAN
- 5905323508088
- Zawartość
- 5 ml
- Lista składników
- Enzym glukoamylaza
- Informacja o wartościach odżywczych
- Enzym glukoamylaza
- Firma spożywcza
- Alcomat
- Nazwa handlowa
- Alcomat GLUCOAMYLASE Enzyme x 10
- Producent
- Alcomat
- Liczba sztuk
- 10
- EAN
- 5905323508088






























Brak opinii klientów
Produkt nie ma jeszcze recenzji.



















