Alcomat ALPHA AMYLASE enzyme | Enzym upłynniający, proces zacierania | Drożdże alkoholowe, drożdże destylacyjne | 5 ml | 1 sztuka
19,99 zł
3 998,00 zł / 1l
+ 19,00 zł za wysyłkę
Podane ceny zawierają podatek VAT.
Informacje na temat bezpieczeństwa produktów:


Najniższa cena z 30 dni przed obniżką na kaufland.pl


















Więcej o produkcie
Opis i dane produktu
Enzym Alcomat Alpha-Amylase to preparat stosowany do upłynniania podczas procesu zacierania. Jest on wykorzystywany w procesie zacierania do upłynniania skrobi. Działanie enzymu zmniejsza lepkość zacieru i przygotowuje go do następnego etapu, czyli scukrzania. Optymalne warunki pracy enzymu to pH w zakresie 5,5–5,8. Najwygodniejszym sposobem dostosowania pH w warunkach małej produkcji jest dodanie kwasu cytrynowego. Zalecana temperatura upłynniania wynosi 83–85°C.
Schemat procesu: żelowanie -> upłynnianie -> cukrowanie
Enzymy należy dodawać bezpośrednio do zacieru w temperaturze 83–85°C. Upłynnianie powinno trwać około 60 minut.
Dawkowanie: Zalecane dawkowanie wynosi 5 ml na 25-30 litrów zacieru zawierającego do 10 kg zboża.
Skład: enzym alfa-amylaza
Przechowywanie:
Zużyć przed upływem terminu ważności: data ważności i numer partii podane na opakowaniu. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu (najlepiej w lodówce). Produkt przeznaczony wyłącznie do enologii, nie nadaje się do bezpośredniego spożycia.
- Zawartość
- 5 ml
- Lista składników
- Enzym alfa-amylaza
- Informacja o wartościach odżywczych
- Enzym alfa-amylaza
- Firma spożywcza
- Alcomat
- Nazwa handlowa
- Alcomat ALPHA AMYLASE Enzyme x 1
- Producent
- Alcomat
- Liczba sztuk
- 1
- EAN
- 5905323507296
- Zawartość
- 5 ml
- Lista składników
- Enzym alfa-amylaza
- Informacja o wartościach odżywczych
- Enzym alfa-amylaza
- Firma spożywcza
- Alcomat
- Nazwa handlowa
- Alcomat ALPHA AMYLASE Enzyme x 1
- Producent
- Alcomat
- Liczba sztuk
- 1
- EAN
- 5905323507296






























Brak opinii klientów
Produkt nie ma jeszcze recenzji.



















