Bauck Mühle 413038, Vegan pizza, 339 kcal, 1436 kJ, 0,7 g, 3,5 g, 2,2 g

W młynie Bauckhof Mini-Mill mielone są wyłącznie surowce bezglutenowe. Wszystkie produkty są sprawdzane pod kątem bezglutenowości w laboratorium młyna po wyprodukowaniu i zapakowaniu i są zarejestrowane w Niemieckim Stowarzyszeniu Celiakii z analizą glutenu. Bezglutenowa pizza Bauckhof jest odpowiednia dla osób z celiakią i sprue.

Przygotowanie

Zagnieść, rozwałkować, nałożyć, upiec i cieszyć się
Na jedną blachę do pieczenia lub dwie okrągłe tortownice

1.Dodaj wodę i olej
Wsyp zawartość torebki do miski. dodać 175 ml letniej wody lub mleka i 3 łyżki oleju (np. oliwy z oliwek).

2. Zagniatanie
Wymieszać łyżką stołową, a następnie dobrze zagnieść ręcznie lub użyć miksera ręcznego (haka do ciasta), aby uzyskać gładkie ciasto.

3. Rozwałkowywanie
Ciasto i powierzchnię roboczą lekko posypać mąką. Rozwałkować ciasto na blachę do pieczenia (ok. 35 x 30 cm) lub dwie okrągłe tortownice (średnica 28 cm). Nasmarować formę do pieczenia oliwą i ułożyć na niej ciasto.

4. Na wierzchu, doprawić i skropić oliwą z oliwek
Rozłożyć pomidory równomiernie na cieście. Zamiast pomidorów do pizzy można użyć ketchupu pomidorowego, sosu pomidorowego, salsy pomidorowej lub przecieru pomidorowego. Doprawić do smaku i skropić oliwą.

5.Piec
Piec w piekarniku na najniższej półce przez około 15 - 20 minut.

Pomysł na przepis: Bezglutenowa tarta cebulowa

Potrzebne będą: 1 kg cebuli pokrojonej w kostkę, 100 ml crème fraiche, 100 ml śmietany, 1/2 łyżeczki mielonego kminku, 1 szczypta gałki muszkatołowej, 2 jajka.

Podsmaż cebulę na patelni do miękkości. Pozostawić do ostygnięcia. Ubij pozostałe składniki i wymieszaj z cebulą. Przygotować ciasto i rozwałkować. Rozłóż masę na cieście i piecz w temperaturze 220°C przez około 20 minut.

Smacznego!

Składniki

Pełnoziarnista mąka ryżowa*, skrobia kukurydziana*, mąka ryżowa*, proszek do pieczenia (substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu, substancja zakwaszająca: winian monopotasowy, skrobia kukurydziana*), mielone łuski psyllium*, syrop ryżowy w proszku*, zakwas z komosy ryżowej* (mąka z komosy ryżowej*, mąka ryżowa*, kultury starterowe), sól morska

Wartości odżywcze i wyniki analizy na podstawie 100 g

Energia:	1438 kJ / 339 kcal
Tłuszcz:	1,1 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe:	0,3 g
Węglowodany:	76 g
w tym cukier:	2,2 g
Błonnik pokarmowy:	3,5 g
Białko:	4,2 g
Sól:	2,1 g

Model:

Vegan pizza

Bezglutenowe:

Tak

Wartość energetyczna (na porcję):

339 kcal

Wartość energetyczna (na porcję):

1436 kJ

Zawartość cukru (na porcję):

0,7 g

Zawartość błonnika pokarmowego (na porcję):

3,5 g

Zawartość soli (na porcję):

2,2 g

Zawartość białka ( na 100 g):

4,2 g

Zawartość tłuszczu (/100 g):

1,1 g

Nasycony zawartość tłuszczu (100 g):

0,3 g

Zagnieść ciasto, rozwałkować, ułożyć na wierzchu, upiec i gotowe! Na 10-12 mini pizz, 1 blacha do pieczenia lub 2 tortownice. Bez użycia organizmów modyfikowanych genetycznie lub surowców modyfikowanych genetycznie, bez użycia konserwantów i dodatków. Analiza pozostałości poszczególnych składników.

Instrukcja obsługi i przechowywania
Bezglutenowe ciasto na pizzę Bauckhof smakuje jak domowe, a jego przygotowanie jest szybkie i łatwe. Przygotuj ciasto i posmaruj je przecierem pomidorowym. Teraz dodaj do pizzy dowolne dodatki, np. cebulę, pieczarki, kukurydzę, paprykę, ananasa, oliwki, brokuły, karczochy, cukinię, paprykę, szpinak, kapary, salami, szynkę, małże, anchois, tuńczyka....

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Firma Bauck GmbH została założona w 1969 roku, aby sprzedawać produkty ekologiczne i Demeter z regionu. Do dziś promowanie rolnictwa ekologiczno-dynamicznego jest jednym z najważniejszych celów tego producenta naturalnych produktów. Pod marką Bauck Mühle, firma Bauck GmbH oferuje obecnie około 150 produktów, w tym pełnowartościowe musli, wyselekcjonowane mąki, mieszanki do pieczenia soczystych tortów, ciast i chlebów, pożywne kasze oraz aromatyczne mieszanki wegetariańskie – często bezglutenowe, bez pszenicy i wegańskie. Wszystko to w duchu: Z miłością do przyszłości.” Bauck Mühle to synonim innowacyjnych receptur, w których wykorzystywane są wyłącznie surowce ekologiczne i Demeter, a przygotowanie jest proste. Od 2005 roku firma specjalizuje się również w produktach bezglutenowych, które smakują całej rodzinie. Wspomagają w tym własny młyn bezglutenowy, linie mieszające bezglutenowe oraz własne laboratorium zajmujące się produktami bezglutenowymi.