Bauck Mühle 414738, Chleb, 475 g, 341 kcal, 1444 kJ, 6,3 g, 1,8 g

Przygotowanie

Szybkie przygotowanie

1. • Rozgrzej piekarnik do temperatury 225°C (grzanie górne i dolne) (oznaczenie gazowe 4).
   • Krótko wymieszaj mieszankę na szybki chleb z 450 ml letniej wody za pomocą trzepaczki lub miksera ręcznego.
   • Nie pozostawiać do wyrośnięcia!
   • Natychmiast przelej ciasto do natłuszczonej formy o średnicy 25 cm.
   • Wygładzić wierzch wodą, a następnie posmarować olejem. Naciąć środek skrobakiem do ciasta lub nożem zanurzonym w oleju.
   • Piecz chleb w temperaturze 225°C przez 55-60 minut.
   • Natychmiast wyjąć z formy i pozostawić do ostygnięcia na ruszcie przed pokrojeniem.

W wypiekaczu dochleba
Chleb drożdżowy: Najpierw dodaj 425 ml zimnej wody, a następnie mieszankę do szybkiego wypieku chleba i 1 opakowanie suchych drożdży na blachę do pieczenia. Jeśli to możliwe, piec w szybkim programie na ustawieniu "ciemny". Podczas wyrabiania należy 2-3 razy poluzować ciasto od brzegów, aby optymalnie się wymieszało.

BREAD
Mieszaj mieszankę do szybkiego wypieku chleba z 450 ml letniej wody przez 2 minuty.
Rozłóż 1/3 ciasta cienko i równomiernie na dobrze natłuszczonej blasze do pieczenia, używając mokrej dłoni lub skrobaka do ciasta. W razie potrzeby posyp wierzch wilgotnego ciasta dużą ilością nasion i gruboziarnistą solą morską. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 10 minut, a następnie przyciąć nożem do pożądanego rozmiaru i piec przez kolejne 15-20 minut, aż będą chrupiące. Przygotować 3 blachy chleba chrupkiego.

PUMPKIN SEED BREAD
Krótko wymieszać mieszankę na szybki chleb z 75 g pestek dyni i 450 ml letniej wody za pomocą trzepaczki lub miksera ręcznego. Uformować ciasto w bułki mokrymi rękami, ułożyć na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia i posmarować wodą. W razie potrzeby posypać nasionami. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 25-35 minut, w zależności od wielkości bułeczek.

FINN-BRÖTCHEN (ciemne bułki)
Mieszaj mieszankę do wypieku chleba z 450 ml letniej wody przez 2 minuty. W razie potrzeby dodać do ciasta 75 g pestek dyni (lub słonecznika albo pokruszonych orzechów włoskich). Zwilżonymi dłońmi uformować z ciasta płaskie chlebki o średnicy ok. 10 cm i grubości 2-3 cm, ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia i posmarować wodą. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 40 minut. Przed podaniem pokroić bułki poziomo i opiekać według uznania.

Składniki

*z certyfikowanej produkcji ekologicznej

Wartości odżywcze i wyniki analizy na podstawie 100 g

Energia:	1443 kJ / 341 kcal
Tłuszcz:	1,8 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe:	0,4 g
Węglowodany:	72 g
- w tym cukier:	1,0 g
Błonnik pokarmowy:	4,4 g
Białko:	6,3 g
Sól:	2,3 g

Najlepsze zastosowania:

Chleb

Pojemność:

475 g

Odpowiednie dla wegetarian i wegan:

Tak

Bezglutenowe:

Tak

Wartość energetyczna (na 100 g):

341 kcal

Wartość energetyczna (na 100 g):

1444 kJ

Zawartość białka ( na 100 g):

6,3 g

Zawartość tłuszczu (/100 g):

1,8 g

Zawartość cukru (100 g):

1 g

Zawartość soli (na 100 g):

2,3 g

Zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych (w 100g):

0,4 g

Zawartość węglowodanów (na 100 g ):

72 g

Ilość na paczkę:

1 szt.

MIESZANKA 5 CHLEBÓW BEZGLUTENOWYCH ORGANICZNYCH 475 g - BAUCK HOF

SKŁADNIKI

WARTOŚĆ ODŻYWCZA NA 100 g
Wartość energetyczna: 1443 kJ / 341 kcal
Tłuszcz: 1,8 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,4 g
Węglowodany: 72 g
w tym cukier: 1,0 g
Błonnik: 4,4 g
Białko: 6,3 g
Sól: 2,3 g

INFORMACJA ALERGICZNA
Może zawierać soję, orzechy, nasiona sezamu i łupiny.

INSTRUKCJE PRZYGOTOWANIA
1. Rozgrzej piekarnik do 225 stopni Celsjusza za pomocą funkcji grzania góra/dół
2. Wymieszaj mieszankę z 475 ml letniej wody za pomocą trzepaczki lub miksera ręcznego
3. Mieszaj ciasto, aż się zagniecie
4. Wlać ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia (25 x 10 cm)
5. Wygładzić powierzchnię łyżką zwilżoną wodą, a następnie posmarować olejem
6. Naciąć ciasto na środku nożem zanurzonym w roztopionym tłuszczu. Piec chleb w piekarniku rozgrzanym do 225 stopni Celsjusza przez 50-60 minut
7. Po upieczeniu wyjąć chleb i pozostawić do ostygnięcia.

ZALECANE PRZECHOWYWANIE
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.

Producent - nazwa i adres: BAUCK GMBH, DUHENWEITZ 4, 29571 ROSCHE

Firma Bauck GmbH została założona w 1969 roku, aby sprzedawać produkty ekologiczne i Demeter z regionu. Do dziś promowanie rolnictwa ekologiczno-dynamicznego jest jednym z najważniejszych celów tego producenta naturalnych produktów. Pod marką Bauck Mühle, firma Bauck GmbH oferuje obecnie około 150 produktów, w tym pełnowartościowe musli, wyselekcjonowane mąki, mieszanki do pieczenia soczystych tortów, ciast i chlebów, pożywne kasze oraz aromatyczne mieszanki wegetariańskie – często bezglutenowe, bez pszenicy i wegańskie. Wszystko to w duchu: Z miłością do przyszłości.” Bauck Mühle to synonim innowacyjnych receptur, w których wykorzystywane są wyłącznie surowce ekologiczne i Demeter, a przygotowanie jest proste. Od 2005 roku firma specjalizuje się również w produktach bezglutenowych, które smakują całej rodzinie. Wspomagają w tym własny młyn bezglutenowy, linie mieszające bezglutenowe oraz własne laboratorium zajmujące się produktami bezglutenowymi.