WINOMETR URZĄDZENIE DO POMIARU CUKRU Miernik wina Miernik cukru Urządzenie do pomiaru wina BROWIN 16 cm

Cukieromierz ze skalą Ballinga będzie potrzebny podczas produkcji wina, piwa lub cydru w domu. Aby dokonać pomiaru, cukromierz musi być wypełniony w 2/3 analizowaną cieczą, która nie może zawierać cząstek stałych, gazu ani pęcherzyków powietrza. Idealna ilość płynu to taka, w której pływak w rurce nie dotyka dna ani ścianek.
Skala jest w kilku kolorach dla lepszej przejrzystości.
Przy produkcji wina możliwe jest wykrycie stężenia cukru w winogronach w części o żółtym kolorze - np. dla słodkich win deserowych jest to 22° do 25° Blg, dla wytrawnych win stołowych 15° do 22° Blg. Jeśli wino jest dosładzane, cukier powinien być dodawany stopniowo w pierwszym, piątym i dwunastym dniu fermentacji lub natychmiast po zakończeniu fermentacji.

Przy produkcji piwa, pomiar zawartości cukru w brzeczce odbywa się w podobny sposób jak w przypadku wina. W zakresie skali zalecane jest początkowe stężenie od 8° do 10° Blg, a fermentację można uznać za zakończoną przy 0° do 2° Blg w sekcji zielonej.
Zrób piwo, wino lub cydr w domu!