Zestaw 4 noży do steków Wüsthof Classic Ikon

Bardzo ostre ostrze jest idealne nie tylko do krojenia steków - jest niezbędne do wszystkich dań mięsnych.

• Wygodnie leży w dłoni. Optymalnie wyważony do cięcia bez zmęczenia.
• Długość ostrza 12 cm.
• 4 sztuki.

ZAWARTOŚĆ:

4x 1040331712 - nóż do steków

Wusthof Classic Ikon Steak Knife 12 cm 4 pcs: to elegancki nóż do steków, który nadaje się do krojenia steków (na desce do krojenia). Długość ostrza wynosi 12 cm. Ostrze jest kute, ma gładką krawędź i jest wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej X50CrMoV15. Jest ono hartowane przez 15 minut w temperaturze 1070 °C i szybko schładzane do 60 °C w ciągu dwóch minut. Odpuszczanie w temperaturze 200 °C przez 45 minut uwalnia ostrze od naprężeń wewnętrznych i stabilizuje jego strukturę martenzytyczną. Uzyskana twardość wynosi 58° w skali Rockwella. Nóż jest kuty, dzięki czemu jest bardzo stabilny i ma doskonałe przenoszenie siły. Wyprofilowana rękojeść wykonana jest z wytrzymałego i bardzo przyjemnego w dotyku materiału, jest łatwa w trzymaniu, wygodna, ale przede wszystkim bezobsługowa, nie straszna jej woda, jest bardzo wytrzymała. Trzonki rękojeści są trwale połączone trzema nitami ze stali nierdzewnej. Ten nóż kuchenny jest przeznaczony dla profesjonalnych kucharzy i amatorów. X50CrMoV15 - to nierdzewna, wysokostopowa stal niemiecka, charakteryzująca się bardzo wysoką odpornością na korozję. Stosowana jest głównie do produkcji noży kuchennych lub myśliwskich wyższej klasy. Jest bardzo wytrzymała. Jest łatwa w utrzymaniu. Hartowanie 980°C - 1050°C, odpuszczanie 100°C - 500°C, twardość 45 - 60HRC. Jest używana przez światowej sławy producentów, takich jak Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.