Nóż szefa kuchni Wüsthof Classic 26 cm

• Czyść ręcznie wodą z łagodnym mydłem i natychmiast osusz miękkim ręcznikiem kuchennym.
• Unikaj używania gąbek ściernych i nie mocz noża w zlewie.
• Nóż należy bezpiecznie przechowywać w odpowiednim pojemniku - np. bloku na noże lub wkładce do szuflady.
• Nie tnij na twardych powierzchniach, takich jak metal, szkło lub twarde drewno, np. bambus.
• Regularne ostrzenie za pomocą stali ostrzącej jest ważne dla utrzymania ostrości noża.
• W razie potrzeby naostrz ostrze osełką, stalką do ostrzenia lub ostrzałką do noży.
• Dalsze instrukcje dotyczące pielęgnacji można znaleźć w naszym przewodniku po pielęgnacji.

NÓŻ SZEFA KUCHNI WÜSTHOF, SERIA CLASSIC

Nóż szefa kuchni Wüsthof z serii Classic to wszechstronny pomocnik kuchenny i gwiazda w nożowym niebie. Jego ostrze waży i sieka, tnie, prasuje, kształtuje i transportuje. Typowy bolster Wüsthof zapewnia bezpieczną pracę.
Noże szefa kuchni Wüsthof są szlifowane szczególnie cienko w kierunku krawędzi tnącej. Nigdy nie mogą być używane do siekania kości.

Ostrza serii Wüsthof Classic są kute z jednego kawałka stali nierdzewnej (chromowo-molibdenowo-wanadowej), a dzięki specjalnemu procesowi Wüsthof PEtec pozostają wyjątkowo ostre przez długi czas. Charakteryzują się wysoką odpornością i długą żywotnością, a czarne łuski rękojeści wykonane ze specjalnego tworzywa sztucznego są mocno przynitowane, bezszwowo zamontowane, a zatem niezwykle higieniczne. Noże z serii Wüsthof Classic spełniają wysokie standardy higieny obowiązujące w gastronomii.

Długość ostrza: 16 cm
Ostrze wykonane ze specjalnej stali nożowej w jednym kawałku
Łuski rękojeści nitowane na stałe, montowane bezszwowo
Łuski rękojeści wykonane ze specjalnego czarnego tworzywa sztucznego
Trwale ekstremalnie ostre dzięki PEtec - technologii Precision Edge firmy WÜSTHOF
Optymalnie wyważony do cięcia bez zmęczenia
Wygodnie leży w dłoni

• Długość rękojeści: 115 mm, długość ostrza: 26 cm
• Materiał rękojeści: specjalne nitowane tworzywo sztuczne
• Szerokość ostrza: 50 mm
• Stopień twardości: 58 HRC
• Można używać do: Główek sałat, mięsa, warzyw, ryb, ziół, owoców, kapusty

Najważniejsze cechy produktu:

• Precyzyjnie wykuty z jednego kawałka wysokowęglowej stali nierdzewnejLaserowo kontrolowana
• i testowana krawędź
• tnącaOstrze zostało naostrzone ręcznie w procesie składającym się z 38
• etapówOstrze jest niezwykle ostre i łatwe w
• utrzymaniuPodpórka noża zapewnia idealne wyważenie noża, dzięki czemu cięcie nie wymaga

wysiłkuInne cechy techniczne:

• Materiał: Bezbarwna stal węglowaWaga
• : 270gWysokość
• : 398mmSzerokość
• : 55mmWymiary
• : 2(W)cmKolor
• rękojeści noża: CzarnyDługość
• : 26.

5

• cm

Zgodność zdyrektywą:

• Produkcja zgodna z wytycznymi higieny i bezpieczeństwa
• Oznakowanie/li>
• Materiały są zgodne z europejskimi normami dotyczącymi żywności

Jeśli przedstawione tutaj funkcje nie są wystarczające lub nadal masz pytania, przez czat, telefon lub. Mamy wiele innych produktów gastronomicznych i wariantów produktów, z których nie wszystkie możemy pokazać online. Nawet jeśli masz większy projekt, zakładasz nową firmę cateringową lub potrzebujesz niestandardowego rozwiązania dla swojej restauracji, bistro, hotelu, stołówki lub kuchni stołówki, jesteśmy właściwymi osobami do kontaktu. Oczywiście możemy również przedstawić indywidualną wycenę. Wystarczy dodać produkt do koszyka, a następnie kliknąć przycisk "Poproś o wycenę".

Precyzyjnie wykuty z jednego kawałka wysokowęglowej stali nierdzewnej Precyzyjnie wykuty z jednego kawałka wysokowęglowej stali nierdzewnej Laserowo kontrolowana i testowana krawędź tnąca Ostrze zostało naostrzone ręcznie w procesie składającym się z 38 kroków Ostrze jest niezwykle ostre i łatwe w utrzymaniu Trzpień ostrza zapewnia idealne wyważenie noża, dzięki czemu cięcie nie wymaga wysiłku 2(L)cm Bezbarwna stal węglowa

Nóż szefa kuchni Wusthof Classic 26 cm: duży i solidny nóż szefa kuchni do krojenia mięsa, ryb, warzyw, cebuli.... Długość ostrza wynosi 26 cm. Ostrze jest kute, ma gładką krawędź i jest wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej X50CrMoV15. Jest ono hartowane przez 15 minut w temperaturze 1070°C i szybko schładzane do 60°C w ciągu dwóch minut. Odpuszczanie w temperaturze 200°C przez 45 minut uwalnia ostrze od naprężeń wewnętrznych i stabilizuje jego strukturę martenzytyczną. Uzyskana twardość wynosi 58° w skali Rockwella. Nóż jest kuty, dzięki czemu jest bardzo stabilny i ma doskonałe przenoszenie siły. Konstrukcja ostrza ułatwia ostrzenie.Wyprofilowana rękojeść wykonana jest z trwałego i przyjemnego materiału, jest łatwa do trzymania, przyjemna, ale przede wszystkim bezobsługowa, nie przeszkadza jej woda, jest bardzo wytrzymała. Rękojeść wykonana jest z materiału syntetycznego, który jest higieniczny i bardzo łatwy w utrzymaniu. Ten nóż kuchenny jest przeznaczony dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy. X50CrMoV15 - to nierdzewna, wysokostopowa stal niemiecka, charakteryzująca się bardzo wysoką odpornością na korozję. Stosowana jest głównie do produkcji noży kuchennych lub myśliwskich wyższej klasy. Jest bardzo wytrzymała. Jest łatwa w utrzymaniu. Hartowanie 980°C - 1050°C, odpuszczanie 100°C - 500°C, twardość 45 - 60HRC. Jest używana przez światowej sławy producentów, takich jak Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.

Nóż szefa kuchni Wüsthof - idealny nóż do precyzyjnych cięć. Idealny dla wymagających szefów kuchni. Stal nierdzewna, trwały, higieniczny. Wyprodukowany w Solingen - centrum niemieckiej tradycji nożowniczej - wszechstronny w kuchni i dlatego najważniejszy podstawowy sprzęt dla każdego amatora i profesjonalnego szefa kuchni. Nóż szefa kuchni poradzi sobie z większością zadań w kuchni, nadaje się do różnych technik cięcia i przenoszenia oraz zapewnia długotrwałą przyjemność podczas przygotowywania.5 cm | Width: 4.7 cm | Height: 1.7 cmEAN: 4002293105499 | Item no.: 2023063131 | Manufacturer no.: 1040100126