Wüsthof Santoku Classic Ikon 14 cm 4172-7

Noże Wüsthof z serii Classic Ikon charakteryzują się specjalnie wyprofilowaną rękojeścią z podwójnym bolsterem, która zapewnia praktyczną obsługę. Czarne łuski rękojeści są wykonane z potrójnie nitowanego specjalnego tworzywa sztucznego i są płynnie połączone, aby zapewnić wysoki poziom higieny.

Podobnie jak wszystkie kute noże Wüsthof, noże Classic Ikon są kute z jednego kawałka stali nierdzewnej i precyzyjnie szlifowane. Ten nóż Santoku nadaje się do wszystkich zastosowań. Jest to jeden z najpopularniejszych noży w Japonii.

Czy jesteś fanem gotowania? I regularnie przebywasz w kuchni? W takim razie nóż Santoku Wusthof Classic Ikon 14 cm jest niezbędny w Twojej kuchni! Ten nóż Santoku jest wszechstronny pod względem kształtu i wagi. Doskonale nadaje się do krojenia i siekania ryb, owoców, ziół i mięsa. Po użyciu noża Wusthof Classic Ikon 14 cm Santoku najlepiej wyczyścić go ręcznie.

Wusthof Santoku Classic Ikon 14 cm : to nóż o japońskim kształcie przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, ryb lub mięsa. Nadaje się do przygotowywania azjatyckich potraw, w których jest dużo warzyw, a materiał jest często krojony w cienki makaron lub paski. Kształt Santoku nie jest kompletnym japońskim klasykiem, powstał tylko dzięki masowemu rozpowszechnieniu mięsa w głównym nurcie konsumpcji.Długość ostrza wynosi 14 cm. Ostrze jest kute, ma gładką krawędź i jest wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej X50CrMoV15. Jest ono hartowane przez 15 minut w temperaturze 1070°C i szybko schładzane do 60°C w ciągu dwóch minut. Odpuszczanie w temperaturze 200°C przez 45 minut uwalnia ostrze od naprężeń wewnętrznych i stabilizuje jego strukturę martenzytyczną. Uzyskana twardość wynosi 58° w skali Rockwella. Nóż jest kuty, dzięki czemu jest bardzo stabilny i ma doskonałe przenoszenie siły. Wyprofilowana rękojeść wykonana jest z wytrzymałego i bardzo przyjemnego dla oka materiału w kremowym designie, jest łatwa do trzymania, przyjemna, ale przede wszystkim bezobsługowa, nie przeszkadza jej woda, jest bardzo wytrzymała. Uchwyty rękojeści są trwale połączone trzema nitami ze stali nierdzewnej. X50CrMoV15 - to nierdzewna, wysokostopowa stal niemiecka, charakteryzująca się bardzo wysoką odpornością na korozję. Stosowana jest głównie w nożach kuchennych lub myśliwskich wyższej klasy. Jest bardzo wytrzymała. Jest łatwa w utrzymaniu. Hartowanie 980°C - 1050°C, odpuszczanie 100°C - 500°C, twardość 45 - 60HRC. Jest używana przez znanych na całym świecie producentów, takich jak Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.

Wüsthof Santoku z krawędzią scalloped firmy Wüsthof - idealny nóż do precyzyjnych cięć. Idealny dla wymagających szefów kuchni. Stal nierdzewna, trwały, higieniczny. Wyprodukowany w Solingen - centrum niemieckiej tradycji nożowniczej Santoku jest dla Japonii i Azji tym, czym nóż szefa kuchni dla kuchni europejskich. Jego kształt, waga i krawędź są tak wszechstronne, że jest do ważenia i siekania ziół, warzyw i owoców, a także do przygotowywania ryb i mięsa. Ostre ostrze noża santoku umożliwia cięcie od drobnych do cienkich plasterków i dlatego jest niezastąpione w kuchniach na całym świecie.6 cm | Width: 4.7 cm | Height: 1.7 cmEAN: 4002293100760 | Item number: 2023063326 | Manufacturer no.: 1040331314