Kamień ceramiczny do kiszenia kapusty i warzyw

Kamień ceramiczny do kiszenia kapusty i warzyw

Ceramiczny kamień do tłoczenia jest nieocenioną pomocą podczas kiszenia kapusty i innych warzyw. Skutecznie zapobiega tworzeniu się pleśni i utrzymuje świeżość i trwałość zakwaszonych produktów.

- Obciążone kamienie utrzymują marynowane warzywa pod powierzchnią soku, którym wypełniony jest garnek.

- Kamień podzielony jest na dwie części, obie części posiadają dodatkowe otwory ułatwiające wyjmowanie i wkładanie.

- Produkt wykonany ręcznie, średnica może różnić się do +/- 1 cm.

Materiał: ceramika

Średnica: 23 cm

Waga: 2,100 kg

Dominujący kolor: brązowy

Ceramiczne sitko podzielone jest na dwie części

• Umożliwiają one włożenie ich do pojemników o średnicy szyjki mniejszej niż wymagana średnica dociskacza.
• Otwory w przycisku do papieru umożliwiają wypływanie soku z warzyw, można ich również użyć do łatwego wyjmowania ich z pojemnika.
• Warzywa są wciskane do pojemnika, a ceramiczny przycisk do papieru jest obciążony, aby do warzyw nie dostawało się powietrze.
• Następnie należy przenieść pojemnik do stabilnego miejsca w temperaturze pokojowej.
• Gdy tylko warzywa puszczą soki i zaczną "pachnieć", oznacza to, że zachodzi fermentacja mlekowa.
• Ważne jest, aby warzywa były zanurzone w soku.
• W ten sposób będą one przechowywane przez kilka miesięcy.
• W porównaniu z drewnem, zapobiegnie to rozwojowi pleśni i bakterii.