Wüsthof Kochmesser mit Halbkropf / Chef's Knife Half Bolster Classic 20 cm 1040130120 – EAN 4002293104782 – Art.-Nr. 2023063125

• Czyść ręcznie wodą z łagodnym mydłem i natychmiast osusz miękkim ręcznikiem kuchennym.
• Unikaj używania gąbek ściernych i nie mocz noża w zlewie.
• Nóż należy bezpiecznie przechowywać w odpowiednim pojemniku - np. bloku na noże lub wkładce do szuflady.
• Nie tnij na twardych powierzchniach, takich jak metal, szkło lub twarde drewno, np. bambus.
• Regularne ostrzenie za pomocą stali ostrzącej jest ważne dla utrzymania ostrości noża.
• W razie potrzeby naostrz ostrze osełką, stalką do ostrzenia lub ostrzałką do noży.
• Dalsze instrukcje dotyczące pielęgnacji można znaleźć w naszym przewodniku po pielęgnacji.

Nóż szefa kuchni Wüsthof (pół trzpień)
Nóż szefa kuchni Wüsthof z serii Classic jest wszechstronny i niezastąpiony w kuchni.
Doskonale i łatwo waży, sieka i kroi mięso, ryby, owoce i warzywa.
Lżejsza konstrukcja bolstera (half bolster) umożliwia zwinne i lepsze cięcie.
Ostrza tej serii Classic są kute z jednego kawałka stali nierdzewnej (stal chromowo-molibdenowo-wanadowa) i zapewniają wysoką i równomierną twardość, a także długie utrzymywanie krawędzi.
Nóż szefa kuchni Wüshtof jest szlifowany szczególnie cienko w kierunku krawędzi tnącej i nie może być do siekania kości.
Czarne łuski rękojeści wykonane ze specjalnego tworzywa sztucznego są mocno przynitowane, bezszwowo zamontowane, a zatem niezwykle higieniczne.
Noże z serii Wüsthof Classic spełniają wysokie standardy higieny obowiązujące w gastronomii

• Długość rękojeści: 11,5 cm, długość ostrza: 20 cm
• Szerokość ostrza: 5 cm
• Stopień twardości: 58 HRC
• Ostrze noża wykute z jednego kawałka stali nierdzewnej
• Można używać do: Główek sałat, mięsa, warzyw, ryb, ziół, owoców, kapusty

Nóż szefa kuchni Wusthof Classic ze skróconą gardą 20 cm: to średniej wielkości, bardzo wszechstronny nóż szefa kuchni do krojenia mięsa, ryb, warzyw, cebuli.... Długość ostrza wynosi 20 cm. Ostrze jest kute, ma gładką krawędź i jest wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej X50CrMoV15. Jest ono hartowane przez 15 minut w temperaturze 1070°C i szybko schładzane do 60°C w ciągu dwóch minut. Odpuszczanie w temperaturze 200°C przez 45 minut uwalnia ostrze od naprężeń wewnętrznych i stabilizuje jego strukturę martenzytyczną. Uzyskana twardość wynosi 58° w skali Rockwella. Nóż jest kuty, dzięki czemu jest bardzo stabilny i ma doskonałe przenoszenie siły. Konstrukcja ostrza ułatwia ostrzenie.Wyprofilowana rękojeść wykonana jest z trwałego i przyjemnego materiału, jest łatwa do trzymania, przyjemna, ale przede wszystkim bezobsługowa, nie przeszkadza jej woda, jest bardzo wytrzymała. Rękojeść wykonana jest z materiału syntetycznego, który jest higieniczny i bardzo łatwy w utrzymaniu. Ten nóż kuchenny jest przeznaczony dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy. X50CrMoV15 - to nierdzewna, wysokostopowa stal niemiecka, charakteryzująca się bardzo wysoką odpornością na korozję. Stosowana jest głównie do produkcji noży kuchennych lub myśliwskich wyższej klasy. Jest bardzo wytrzymała. Jest łatwa w utrzymaniu. Hartowanie 980°C - 1050°C, odpuszczanie 100°C - 500°C, twardość 45 - 60HRC. Jest używana przez światowej sławy producentów, takich jak Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.

Nóż szefa kuchni Wüsthof z półostrzem firmy Wüsthof - idealny nóż do precyzyjnych cięć. Idealny dla wymagających szefów kuchni. Stal nierdzewna, trwały, higieniczny. Wyprodukowany w Solingen - centrum niemieckiej tradycji nożowniczej.Wszechstronny nóż do ważenia, siekania lub krojenia mięsa, ryb, owoców i warzyw.Wszechstronny w kuchni. Nóż szefa kuchni wykonuje większość zadań w kuchni, zapewnia długotrwałą przyjemność podczas przygotowywania potraw i dlatego jest częścią najważniejszego podstawowego wyposażenia każdego amatora i profesjonalnego szefa kuchni. Połowa trzpienia, czyli przejście od rękojeści do ostrza, zmniejsza wagę noża, ułatwiając jego obsługę. Jednocześnie umożliwia ponowne naostrzenie całego ostrza.1 cm | Width: 4.7 cm | Height: 1.7 cmEAN: 4002293104782 | Item no.: 2023063125 | Manufacturer no.: 1040130120

Lubisz gotować i przebywać w kuchni? W takim razie w Twojej kuchni nie powinno zabraknąć noża szefa kuchni Wüsthof - półgłówka - Classic 20 cm! Ten nóż szefa kuchni jest idealny do siekania, mielenia lub krojenia mięsa, ryb, owoców i warzyw. Nóż ma półgłowicę, która jest połączeniem między rękojeścią a ostrzem. Zmniejsza to wagę noża i ułatwia jego obsługę. Po użyciu nóż szefa kuchni Wüsthof - półostrze - Classic 20 cm najlepiej czyścić ręcznie.