Nóż grzebieniowy umożliwia bezpieczne cięcie powłok brzusznych.
Kulka na końcu ostrza zapobiega uszkodzeniu wnętrzności.
Seria ErgoGrip to absolutnie higieniczne noże rzeźnicze do użytku profesjonalnego - bezkompromisowe pod względem ergonomii i ostrości.
Doskonała higiena, ponieważ przy wyjściu ostrza nie ma szczeliny.
Szeroka osłona palców zapewnia również większe bezpieczeństwo podczas pracy.
Wyróżniony amerykańskim znakiem jakości i higieny NSF.
Ostrze wykonane z X55CrMo14, długość ostrza: 15 cm, niebieska rękojeść z antypoślizgowego tworzywa sztucznego.
Zrównoważona twardość 56° HRC to idealny kompromis zapewniający doskonałe trzymanie krawędzi i łatwe ponowne ostrzenie.