Drewniana miska Reishunger Hangiri dla początkujących, średnica 30 cm

Kto chce przygotować prawdziwe japońskie sushi, nie może obejść się bez hangiri. Przygotowywanie sushi bez hangiri jest bowiem jak jazda na rowerze bez kierownicy! No, prawie... W każdym razie ryż do sushi zyskuje swój charakterystyczny smak i typowy połysk właśnie dzięki obróbce w hangiri.

Hangiri to tradycyjna drewniana miska, która służy do przygotowania gotowanego ryżu do sushi. Gotowany ryż do sushi wkłada się do hangiri i dodaje do niego ocet ryżowy oraz przyprawy. Następnie specjalną łyżką (shamoji) robi się w ryżu rowki, aby mieszanka przypraw rozłożyła się równomiernie. Potem za pomocą wachlarza (uchiwa) wiatruje się ryż zimnym powietrzem, aby szybko ostygł do temperatury pokojowej. Drewniana miska wchłania nadmiar płynu. Zapobiega to nadmiernemu rozgotowaniu ryżu i nadaje mu charakterystyczny połysk.

Drewniane miski Hangiri wykonane są z wysokiej jakości drewna sosnowego, które wyróżnia się swoją stabilnością i odpornością na wilgoć. Dzięki temu miski Hangiri przez lata gwarantują idealne przygotowanie ryżu do sushi. Miska Hangiri dla początkujących ma średnicę 30 cm.

Nie zapomnij: po użyciu dobrze umyj miskę Hangiri wodą (bez płynu do mycia naczyń!) i pozostaw do wyschnięcia w zacienionym miejscu.

Cechy produktu:

• Materiał: wysokiej jakości drewno sosnowe
• Średnica: 30 cm
• Wysokość: 7,5 cm