Ibili 820502, 21 cm, 25 cm, 5 cm, 100 g

Szerokość arkusza:

21 cm

Długość arkusza:

25 cm

Wysokość arkusza:

5 cm

Waga produktu:

100 g

Ilość form na jednym arkuszu:

12

Materiałem produkcyjnym formy o wymiarach 21x26x1cm jest specjalna stal z nieprzywierającą powierzchnią.Wymiary formy to 7x4x1cm. Można ją myć w zmywarce.

Testowała ją dla nas jedna z foodblogerek:
Forma ma wymiary 26 x 21 cm i jednorazowo można w niej upiec 12 kawałków madlenas. Forma ma wysokiej jakości nieprzywierającą powierzchnię i jest naprawdę bardzo łatwa w użyciu. Przed wylaniem ciasta powierzchnię wgłębień należy lekko natłuścić zmiękczonym masłem i oprószyć półgrubą lub grubą mąką. Madeleines piecze się krótko w rozgrzanym piekarniku. Jeśli nie całe ciasto zostanie zużyte od razu, formę można upiec po raz drugi. Wystarczy ponownie wysmarować formę masłem i oprószyć mąką. Madeleines nie można zaliczyć do ciast trwałych, zjada się je w dniu upieczenia, potem tracą na jakości. Mogę jedynie polecić formę, jest naprawdę dobra w użyciu i sprawdza się lepiej niż pieczenie madlenek w pojedynczych foremkach, najczęściej aluminiowych. Upieczone madlenki łatwo wypadają po obróceniu foremki, po ostudzeniu na kratce są lekko cukrowane i albo od razu podawane, albo przekładane do słoika z dobrze zakręconą pokrywką.

Madlenki to typowe francuskie słodkie wypieki. Ich kształt przypomina morską muszlę. Do ciastek potrzebna jest odpowiednia foremka, kształtem przypominają nasze ciastka, ale są bardziej wydłużone. Jest to ciasto odpowiednie do kawy lub herbaty, wykonane z lekkiego ciasta biszkoptowego i powinno mieć pulchny kształt. Do ciasta dodaje się różne smaki, takie jak wanilia, cytryna, kakao, czekolada, orzechy, migdały, lawenda itp.

Forma ta może być również używana na przykład do pieczenia słodyczy o przedłużonej trwałości.

Jeśli zdecydujecie się na zaformy, życzę Wam dużo radości z pieczenia i samych przezabawnych i smacznych madlenek. Przepisy zaczerpnęłam ze strony Kocham gotować
M.F.

Piecz swoje precle (marlenky) jak babcia.