Komosa ryżowa biała 200g

Komosa biała należy do rodziny lisowatych i znana jest również jako ryż Inków, proso ryżowe, ziarno Inków, szpinak ryżowy, proso andyjskie lub ryż peruwiański. Quinoa biała jest uprawiana na płaskowyżach Andów od 6000 lat. Prawie żaden inny gatunek roślin nie rozwija się na tych szczególnych wysokościach, dlatego komosa ryżowa, wraz z amarantusem, jest głównym źródłem dochodu dla ludzi w regionach andyjskich. Komosa ryżowa jest częściowo zbierana ręcznie. Rośliny oddziela się sierpem i umieszcza w pęczkach do wyschnięcia.

Wskazówki dotyczące obróbki i przechowywania
Komosa biała charakteryzuje się łagodnym, lekko orzechowym smakiem. Komosa biała dobrze komponuje się z warzywami i świeżymi ziołami oraz szczególnie dobrze wchłania przyprawy. Małe ziarna białej quinoa są sypkie i ziarniste i mogą być używane jak ryż lub kuskus. Biała komosa ryżowa jest idealna jako delikatny dodatek, składnik kreatywnych sałatek lub jako nietypowe danie typu stir-fry.

Przechowywać w suchym miejscu z dala od źródeł ciepła.