Ta tradycyjna odmiana pochodzi wyłącznie z wysoko położonych boliwijskich Andów i jest uprawiana w sposób zrównoważony i uczciwie sprzedawana przez rolników HAND IN HAND. Po dmuchaniu małe, niesłodzone ziarna są lekkie, delikatnie rdzawe i orzechowe w smaku.

Sposób użycia i wskazówki dotyczące przechowywania:
W musli, jogurcie, do wypieków i słodkich zapiekanek.
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.