Espresso - kawa rozpuszczalna w paluszkach 25x2g

Informacje ogólne

Rozpuszczalne espresso Naturata to mieszanka wyselekcjonowanych ziaren Arabiki i Robusty pochodzących ze spółdzielni rolniczych w Ugandzie, Papui Nowej Gwinei, Peru i Hondurasie. To właśnie mieszanka z różnych regionów pochodzenia nadaje kawie jej charakterystyczny mocny smak.

Cechy szczególne

w 100% organiczna i pochodząca z uczciwego handlu: Organiczne ziarna kawy ziarnistej do espresso instant pochodzą z różnych spółdzielni Fairtrade w Ugandzie, Papui Nowej Gwinei, Peru i Hondurasie. To właśnie mieszanka ziaren z różnych regionów pochodzenia nadaje kawie jej charakterystyczny mocny smak.

Zastosowanie

Kawę ziarnistą Naturata espresso można pić nie tylko jako gorący napój lub kawę mrożoną. Dodaje również wyrafinowanego smaku deserom i wielu innym potrawom.

Produkcja

Kawa ziarnista Naturata espresso instant jest produkowana w Niemczech:

Najpierw ziarna kawy są delikatnie palone. Doświadczenie palacza odgrywa tutaj szczególnie ważną rolę: proces palenia nie może być zbyt długi, ale też nie za krótki, a następnie ziarna są grubo mielone i ekstrahowane: palone ziarna są bardzo delikatnie zalewane gorącą wodą na zasadzie przeciwprądu. Przygotowywana jest mocna kawa, która jest stale zagęszczana. Powstały brązowy koncentrat kawy o zawartości suchej substancji 25% jest rozpylany jako drobna mgiełka w wysokich wieżach rozpylających. Kropelki spadają przez strumień gorącego powietrza, który usuwa z nich płynną zawartość. To, co dociera na dno, to już suchy proszek instant.

Ten czasochłonny proces produkcji i suszenie rozpyłowe na końcu produkcji są również powodem delikatnej pianki, którą espresso instant uzyskuje po nalaniu, podobnie jak świeżo zaparzone ziarna kawy. Nie stosuje się żadnych dodatków.