Sól morska atlantycka - drobno jodowana z wodorostów organicznych 500g

Informacje ogólne

Dzięki naturalnie związanemu jodowi w wodorostach, sól morska Naturata z jodowanymi wodorostami może w znacznym stopniu przyczynić się do dziennego spożycia jodu. Przy średnim spożyciu soli wynoszącym 6 g dziennie, sól morska Naturata z jodowanymi wodorostami może pokryć 60% dziennego spożycia zalecanego przez Niemieckie Towarzystwo Żywienia (DGE).

Cechy szczególne

Nie jest rafinowana ani wybielana, dzięki czemu pozostaje wyjątkowo naturalna. Wysoki stopień wysuszenia zapewnia, że sól pozostaje sypka i nie zbryla się, co oznacza, że nie są stosowane środki przeciwzbrylające i przeciwzbrylające.

Współpracujemy z myclimate, aby zrównoważyć wszystkie emisje CO2 generowane podczas produkcji i transportu produktu.

Czysta sól morska nie jest produktem rolnym i dlatego nie podlega regulacjom rozporządzenia WE w sprawie produktów ekologicznych. Sól morska nie jest zatem dostępna w jakości ekologicznej.

Zastosowania

Może być używana na wiele sposobów jako przyprawa do wszelkiego rodzaju potraw.

Produkcja

Sól morska pochodzi z regionu we wschodniej części Algarve (Portugalia). Nadal jest produkowana tradycyjnie i ręcznie: Woda morska jest wlewana do wyłożonych gliną basenów w pobliżu wybrzeża, gdzie odparowuje pod wpływem promieni słonecznych. Surowa sól jest myta i suszona. Za pomocą sit jest oczyszczana z kamieni i zanieczyszczeń, a następnie przesiewana do różnych rozmiarów ziaren. Organiczne algi zawierające jod są zbierane ręcznie na hiszpańskim wybrzeżu Atlantyku i mieszane z gotową solą.

Dzięki naturalnie związanemu jodowi w wodorostach, sól morska Naturata z jodowanymi wodorostami może w znacznym stopniu przyczynić się do dziennego spożycia jodu. Przy średnim spożyciu soli wynoszącym 6 g dziennie, sól morska Naturata z jodowanymi wodorostami może pokryć 60% dziennego spożycia zalecanego przez Niemieckie Towarzystwo Żywienia (DGE).