Konwencjonalne tarki ścierają tylko w jednym kierunku, co oznacza dwukrotnie większy wysiłek. Tarka do parmezanu Leifheit ma specjalną powierzchnię, która umożliwia tarcie w dwóch kierunkach: oznacza to, że parmezan można zetrzeć bez wysiłku i dwa razy szybciej. Po starciu ser spada do zintegrowanego pojemnika, który umożliwia precyzyjne dozowanie dzięki kształtowi wylewki. Konstrukcja jest również wyjątkowo praktyczna i dekoracyjna: wygodnie leży w dłoni i może być przechowywana zarówno w pozycji leżącej, jak i stojącej. Pojemnik zbiorczy nadaje się również do przechowywania sera. Można myć w zmywarce -Wydajna powierzchnia tarcia umożliwia tarcie w dwóch kierunkach -Dwa razy szybciej niż konwencjonalne tarki do parmezanu -Z ergonomicznie ukształtowanym pojemnikiem do zbierania i dozowania -Można myć w zmywarce