Forma do wykrawania donatów, duża

specjalistyczny wycinak do donutów i pączków duży

KLUCZOWE ZALETY

• Podwójne ostrze koncentryczne — zewnętrzna śr. 80 mm i wewnętrzna śr. 40 mm wycinają dużego pączka o regularnym kształcie w jednym ruchu.
• Głębokość 20 mm — zwiększona wysokość ostrza do wycinania grubszego ciasta drożdżowego bez deformacji krawędzi.
• Stal nierdzewna — całość wytworzona z INOX, odporna na korozję i wielokrotne mycie w zmywarce przemysłowej.
• Format DUŻY — rozmiar dopasowany do dużych pączków piekarniczych o zwiększonej gramaturze.
• Prosta obsługa — lekka, jednoelementowa konstrukcja bez regulacji przyspiesza formowanie ciasta w dużych partiach.
• Marka Schneider — narzędzia piekarnicze ze stali nierdzewnej produkowane zgodnie z europejskimi normami jakości dla gastronomii.

KOMPATYBILNOŚĆ

• Ciasto drożdżowe do pączków – wycinak śr. zewn. 80 mm / wewn. 40 mm / głębokość 20 mm przeznaczony do cięcia ciasta o grubości 18–22 mm, uzyskując pączka dużego formatu.
• Blaty i maty robocze – krawędź pracuje na blatach ze stali nierdzewnej, granitu, drewna i mat silikonowych; nie niszczy powłok nieprzywierających.
• Frytkownice i kotły gastronomiczne – rozmiar 80 mm zewnętrzny odpowiada standardowym pączkom sprzedawanym w cukierniach, dopasowany do koszy frytkownic gastronomicznych.
• Ciasto do donuts i berlińczyków – większy otwór centralny (40 mm) idealny do wykrawania berlińczyków bez nadzienia (typ donut) smażonych na głębokim tłuszczu.

IDEALNE DLA

• Zawodowych cukierników i piekarzy poszukujących niezawodnych narzędzi do produkcji
• Właścicieli piekarni i cukierni oferujących donuty i pączki na własne stoiska
• Pasjonatów pieczenia w domu chcących osiągnąć specjalistyczny wygląd wypieków
• Szkół kulinarnych i kursów piekarniczych wymagających standardowych rozmiarów narzędzi
• Restauracji i kawiarni przygotowujących własne pieczywo do oferowania gościom

INSTRUKCJA UŻYTKOWANIA

1. • Przed użyciem oprószyć wycinak mąką lub posmarować cienką warstwą oleju, aby zapobiec przyklejaniu ciasta.
   • Przyłożyć wycinak prostopadle do rozwałkowanego ciasta (grubość min. 1 cm) i nacisnąć równomiernie oburącz — zewnętrzny pierścień 80 mm wycina kształt, wewnętrzny 40 mm formuje otwór.
   • Unieść wycinak, usunąć wyciętą porcję i środkowe kółko ciasta; uformowane pączki ułożyć na oprószonej blasze do wyrośnięcia.
   • Po pracy umyć wycinak ciepłą wodą z detergentem, wytrzeć do sucha i przechowywać w suchym miejscu.

CERTYFIKATY I BEZPIECZEŃSTWO

• Produkty Schneider spełniają europejskie wymagania dotyczące materiałów kontaktujących się z żywnością: Rozporządzenie EC 1935/2004, normy LFGB (Niemcy), HACCP. Stal nierdzewna zgodna z normą EN 10088-3.