Czarny sapote (Diospyros digyna) – 3 nasiona

Ten rzadki owoc pochodzący z Ameryki Środkowej ma soczysty miąższ w kolorze od brązowego do czarnego o wyśmienitym, słodkim smaku przypominającym czekoladę. Dlatego często nazywany jest owocem o smaku budyniu czekoladowego. Owoc osiąga wielkość od 5 do 15 cm i można go spożywać na surowo lub w postaci puree dodawanego do lodów, mleka, soków i deserów. Miąższ zawiera mało tłuszczu i cztery razy więcej witaminy C niż pomarańcza. W naturze gatunek ten może osiągać wysokość do 25 metrów, u nas jednak można go uprawiać jako niewielką roślinę doniczkową. Należy chronić ją przed mrozem i zapewnić jej słoneczne stanowisko. W Meksyku uprawia się je na wysokości do 2000 metrów, więc starsze rośliny mogą wytrzymać nawet kilka stopni mrozu.

Opis wysiewu: Najpierw namocz nasiona przez 12 godzin w letniej wodzie, a następnie wysiej je na głębokość 1–2 cm w ziemi do siewu i sadzonek. Zapewnij zacienione miejsce o temperaturze 25–30 °C i utrzymuj glebę stale lekko wilgotną. Kiełkowanie następuje po kilku tygodniach lub miesiącach (może trwać dłużej, o ile nasiona są twarde).

Zdjęcie 1: Critical Miami (CCA-2.0 Wikipedia)
Zdjęcie 3: Melanie Cook via Flickr

Specyfikacja:

• Rodzina: Ebenaceae
• Nazwa naukowa: Diospyros digyna / nigra
• Nazwa polska: czarna sapota
• Pochodzenie gatunku: Ameryka Środkowa
• Okres siewu: Cały rok
• Trudność: Średnia
• Minimalna temperatura: 0 stopni Celsjusza