Mamey sapote (Pouteria sapota) – 1 nasiono

Mamey sapote jest jednym z najpopularniejszych owoców w Ameryce Środkowej ze względu na swój wyśmienity smak i wdzięczny wygląd drzewa. Drzewo kwitnie pod koniec pory deszczowej, a całe gałęzie mogą być pokryte drobnymi biało-żółtymi kwiatami. Owoce, które z biologicznego punktu widzenia są jagodami, mogą osiągać 25 cm długości i ważyć nawet 3 kg. Gdy są dojrzałe, miąższ przybiera kolor od jasnoróżowego do czerwonego i można go spożywać na surowo lub w postaci przetworzonej. Jest to popularny składnik napojów i lodów, o słodkim smaku przypominającym migdały. Duże nasiona zawierają dużo oleju (45–60%) i są wykorzystywane w tropikach do produkcji swego rodzaju aromatu migdałowego.

W tropikach drzewo może osiągać wysokość do 45 metrów i produkować do 1000 owoców rocznie. W pomieszczeniach gatunek ten można utrzymać na znacznie mniejszych rozmiarach poprzez przycinanie. Drzewo jest bardzo wrażliwe na niskie temperatury i suszę, dlatego gleba powinna być stale wilgotna w temperaturze powyżej 15°C. Należy również zapewnić roślinie dobrze przepuszczalną glebę i dużo światła.

Opis wysiewu: Nasiona mają krótki okres przydatności do użycia. Wysiewaj je bezpośrednio do podłoża w temperaturze 25–30°C. Utrzymuj glebę stale lekko wilgotną. Kiełkowanie następuje zazwyczaj w ciągu kilku tygodni.

Specyfikacje:

• Rodzina: Sapotaceae
• Nazwa naukowa: Pouteria sapota
• Nazwa polska: Mamey Sapote
• Pochodzenie gatunku: Ameryka Środkowa
• Okres siewu: Przez cały rok
• Trudność: średnia
• Minimalna temperatura: 15 stopni Celsjusza