Organiczny kminek w całości 500g

Dlaczego warto kupić organiczny kminek w Kamelur®?

W Kamelur® oferujemy szeroki asortyment różnych przypraw, w tym nasze całe nasiona kminku pochodzące z ekologicznych upraw, bez dodatków. Szczególnie prawdziwy kminek jest znany ze swojego charakterystycznego i jednocześnie intensywnego smaku, który doskonale uzupełnia potrawy z ziemniaków, chleba i kapusty.

Ciekawostki o prawdziwym kminku

Roślina kminku pochodzi pierwotnie z regionu Morza Śródziemnego i sąsiadujących z nim państw, Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. Ciemnobrązowe, podłużne nasiona – a dokładniej owoce – prawdziwego kminku są jedną z najstarszych europejskich przypraw.

Prawdziwy kminek, znany również jako kminek polny, podobnie jak kminek rzymski (kminek rzymski), należy do rodziny pietruszkowatych. Kminek i kminek rzymski mają podobny wygląd, ale ich smak jest zupełnie inny. Podczas gdy kminek rzymski jest głównie w kuchni orientalnej, prawdziwy kminek jest często do przyprawiania sycących europejskich potraw. Intensywny, ziołowy aromat kminku zawdzięcza obecności olejków eterycznych. Jednak nie jest on dobrze łączenie z innymi przyprawami i powinien być zawsze oszczędnie.

Organicznym kminek w kuchni

Kminek jest często posypywany na chleb i jest popularnym składnikiem mieszanek przypraw do chleba (przyprawy do chleba). Nawet sycące potrawy, takie jak smażone ziemniaki, duszone i białe potrawy z kapusty, a także kapusta kiszona i tłuste potrawy mięsne, nie mogą się obyć bez kminku – tak jak popularny w wielu miejscach kminkowy ser.

Dzięki zawartym w nim olejków eterycznych, kminek nie tylko nadaje potrawom wyjątkowe niuanse smakowe, ale także sprawia, że są łatwiej strawne i bardziej przyswajalne. A jeśli kminek nie wystarczy w trawieniu, zawsze można sięgnąć po wódkę kminkową. Jest ona znana pod różnymi nazwami, takimi jak aquavit, bommerlunder, köm lub kaiserlikör. Herbata kminkowa również może mieć wpływ.