Ćwikła z chrzanem 240g - Schronisko Bukowina

Ćwikła z chrzanem - niezbędny element każdej kuchni

Do czego wykorzystać ćwikłę w tej wersji?

Zobacz, dlaczego ćwikła z chrzanem jest warta Twojej uwagi

Dlaczego nasza ćwikła jest tak dobra?

Zanim przystąpimy do przygotowania naszych produktów, najpierw dokładnej selekcji poddajemy wszystkie składniki. Jeśli chodzi o ćwikłę, to w tym przypadku dobieramy z największą starannością dorodne buraki i chrzan oraz niezastąpione przyprawy. Warzywa muszą być najlepszej jakości, nie tylko pod względem smaku, ale i wartości odżywczych. Sekret ćwikły tkwi w naturalnych składnikach, ale także w sposobie jej przygotowania. Umyte i obrane buraki gotujemy, a następnie po ostudzeniu ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Buraczki łączymy ze świeżo startym korzeniem chrzanu i doprawiamy do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny. Tak przygotowana ćwikła to idealny dodatek do mięs lub innych potraw. Największą popularnością cieszy się w okresie świąt Bożego Narodzenia oraz Wielkanocy, co nie znaczy, że nie można jej zjeść podczas niedzielnego obiadu.

Z czym podawać ćwikłę?

Buraczki uwielbiają towarzystwo chrzanu, soku z cytryny, czy octu jabłkowego, ale smakowite połączenie stworzą również razem z kminkiem, jabłkami, natką pietruszki, a nawet z czerwonym winem. Ćwikła z chrzanem idealnie pasuje do dań głównych oraz przekąsek. Prym wiedzie jednak na suto zastawionych świątecznych stołach. Jajka faszerowane ćwikłą wyglądają i smakują wybornie. Jeśli masz ochotę na pyszną i lekką sałatkę, to buraki ćwikłowe świetnie sprawdzą się w tej roli. Wystarczy dodać do nich ogórki konserwowe, jabłko, jajka i śmietanę. Śledź z burakami i chrzanem to ciekawa propozycja przekąski podczas przyjęcia lub rodzinnego spotkania.

Ćwikła - wpływ na zdrowie

Swoje cenne właściwości zawdzięcza głównemu składnikowi - burakom. To warzywa będące źródłem kwasu foliowego odpowiadającego za prawidłowy przebieg procesów metabolicznych oraz właściwe funkcjonowanie układu pokarmowego. W buraczkach znaleźć można spore ilości witaminy C, błonnika oraz naturalnego barwnika roślinnego w postaci betaniny. Dodatkowo, zawierają one potas, żelazo, cynk oraz rubid i cez zwiększające odporność organizmu. Buraki wykazują działanie antybakteryjne, przeciwzapalne i zasadotwórcze. Co to znaczy? Oznacza to, że można je jeść jako dodatek do potraw mięsnych lub ciężkostrawnych, ponieważ pomagają przy zgadze i nadkwaśności żołądka. Zapobiegają anemii i wspierają leczenie białaczki, a także pomagają unormować poziom cholesterolu we krwi. Buraki w połączeniu z chrzanem dostarczają do organizmu prawdziwą dawkę zdrowia. Chrzan przyspiesza przemianę materii, wzmacnia układ odpornościowy oraz zwalcza przeziębienie i jest skuteczny w walce z chorymi zatokami. To składnik, który reguluje ciśnienie krwi oraz wykazuje działanie przeciwgrzybicze. Znajdujące się w nim olejki eteryczne działają jak antybiotyk. Sam widzisz, nie ma nic lepszego niż domowa ćwikła z chrzanem.

Niepowtarzalny smak buraczków z chrzanem

Ćwikła to tradycyjny dodatek, bez którego ciężko wyobrazić sobie niedzielny posiłek. Dzięki naszej ćwikle będziesz mógł poczuć się jak na obiedzie u mamy. Ziemniaki z kotletem mielonym i pysznymi buraczkami to niemal klasyka polskiej kuchni. Ćwikłę możesz przygotować także samodzielnie, z pewnością uraczy niejedno podniebienie.